合同范文工作計劃范文工作總結范文合作方案范文日志日報范文工作報告范文年終總結范文申請書范文通知書范文請假單范文活動策劃范文活動報道范文簡歷范文委托書范文授權書范文論文范文簡報范文志愿書

聚餐小屋商業規劃書范文 第一篇

一、項目名稱：

項目單位：

項目負責人：

說明：本創業計劃書為商業機密，所有權屬于xxxxx公司，所涉及的內容和資料只限于已簽署投資（合作）意向書的投資者使用，收到本計劃后，收件方應立刻確認，并遵守以下約定：

1、在未取得xxxx公司的書面許可前，收件人不得將本計劃書的內容復制，泄露或散布。

2、收件人若無意投資或合作本計劃所述項目，應盡快將本計劃書完整退回。

目錄：

1、計劃摘要、

2、企業介紹、

3、產品/服務介紹、

4、創業團隊、

5、市場預測；

6、制造計劃、

7、營銷策略、

8、財務規劃、

9、風險評估、

10、發展目標

二、企業介紹：

1、企業宗旨：

2、企業的基本情況：

a、企業名稱；

b、成立時間；

c、注冊地點；

d、經營場所；

e、企業的法律形式：有限責任公司；

f、公司法人代表；

g、注冊資本；

h、主要股東：

i、股份比例、

a、企業未來發展的計劃；

b、企業的發展方向和發展戰略

3、企業的發展階段：介紹說明企業發展的不同時期，

A、初創時期，發展早期，穩定發展期，擴張時期的情況。

B、可能出現的企業兼并，企業重組情況，企業產品的市場占有情況。

三、產品/服務介紹

1、產品/服務的概況：產品/服務的概念，性能，特性，用途及其先進性，創新性和獨特性。

2、產品/服務的競爭力和市場前景：說明企業的產品/服務與同類產品/服務相比的優缺點，消費者選擇使用這種產品/服務的可能性及原因，這種產品與服務的市場空間大小。

3、產品/服務的研發/提供過程：企業的研發成果和成果的先進性；是否通過有資質的機構鑒定；是否獲得有關部門或機構的獎勵；是否參與制定產品的行業標準，質檢標準；是否采用何種方式改進產品的質量和性能；企業是否開發新產品的計劃。

4、產品成本分析：產品研發費用，設備購置成本，開發人員薪資成本，每件產品的實際成本。

5、產品的品牌和專利：企業為保護自己的產品采取了何種保護措施；產品擁有哪些專利，許可證或者與已申請專利的廠家簽訂了哪些協議。

四、創業團隊：

1、介紹創業團隊的基本情況

2、介紹創業團隊成員尤其是創業核心成員的特長和有關教育，工作背景以及主要投資人和以上人員的持股情況。

3、公司的組織結構圖，各部門的功能與責任，各部門的負責人及主要成員，公司的報酬體系，公司股東名單（認股權，比例，特權），公司的董事會成員，各位董事的背景資料

五、市場預測：

1、對需求的預測：市場是否存在對這種產品的需求？需求程度是否可以給企業帶來所期望的效益？市場規模多大？需求發展的未來趨向及其狀態如何？影響市場需求的有哪些因素？

2、對市場競爭狀況的分析：市場上主要的競爭對手是誰？是否存在有利于企業產品發展的市場空間？企業預期的市場占有率是多少？企業進入市場會引起競爭對象何種反應？這些反應對企業發展又會有什么影響？

3、目標顧客和目標市場的詳細準確的情況。

六、制造計劃：

1、產品制造方式：說明企業是自己設廠（自建廠房，購買廠房，租用廠房，廠房總面積和生產面積，廠房所在地的交通運輸，通訊條件）還是通過委托加工或其他方生產產品、

2、生產設備：使用什么設備，設備專用還是通用，設備先進程度如何，價值多少，最大生產能力多大，能否滿足企業產品銷售需求，隨著生產規模擴大是否需要增加或更新設備，設備增加與更新的數量和狀況，怎樣做好員工操作技能的培訓工作

3、產品的工藝和質量：

A、產品的生產制造過程，采用何種工藝，工藝流程如何，各工藝流程的質量控制計劃和指標計劃。

B、主要原材料，設備部件，關鍵零配件等生產必需品的供貨渠道的穩定性，可靠性，質量如何。

C、正常生產條件下，產品的正品率，次品率可控制在何種范圍，如何保證新產品進入規模生產時的穩定性和可靠性。

七、營銷策略：

1、了解產品/服務市場以及銷售方式和競爭條件

2、說明市場機構和營銷渠道的選擇

3、營銷隊伍的組建，構成和管理

5、制定促銷計劃和廣告策略、

6、價格決策和策略

八、財務規劃：

1、創業計劃書的條件假設（財務規劃與企業的生產計劃，人力資源計劃，營銷計劃密不可分）

2、現金流量表，資產負債表，損益表

3、產品在每一時期的發出量是多大？何時開始產品線擴張？每件產品的生產費用是多少？每件產品的定價是多少？使用哪種分銷渠道，預期的成本和利潤分別是多少？要雇傭哪幾種類型的人？雇傭何時開始，工資預算是多少？

4、現金收支分析，資金來源和使用

九、風險評估：

1、政策風險：國家政策的調整和變化導致產品發展和產業格局的變化有可能給企業帶來的政策性風險。

2、不可預見的風險：一些不可預見的事件（戰爭，動亂，天災人禍，大規模流行疾病）也可能導致企業的經營，發展面臨風險。

3、市場風險：國際和國內市場環境的改變，行業競爭的加劇等市場環境的變化也會給企業帶來經營，發展的風險。

4、經營管理風險：經營項目在運營過程中由于決策失誤，開發項目失敗，客戶合作項目流產，工作管理的失誤，工作運營成本增加、

5、財務風險：企業的經營過程中出現投資資金不到位，資金周轉困難，財務管理出現漏洞以及陷入xxx三角債xxx困境，都會使企業發展舉步維艱、

十、發展目標：

1、企業發展分為幾個階段，每個階段的重點工作是什么？

2、企業的短，中，長期發展計劃是什么？

聚餐小屋商業規劃書范文 第二篇

房地產中介行業是房地產業的重要組成部分，房地產中介貫穿在房地產業經濟運行的全過程之中，為房地產業的生產、流通和消費提供了多元化的中介服務。房地產中介在我國既是一個年輕的行業，又是一個蓬勃發展的行業，已顯示出強大的生命力和廣闊的發展前景。它具有服務性、流動性和靈活性的特點，在房地產業中起著重要作用。

中國古代和近代市場中為房地產買賣雙方介紹交易?評定房地產商品質量?價格的居間行商稱之為宅行。宅行是中國房地產中介機構的前身，現稱房地產中介，房產超市，不動產門市等。史書記載：宅行，清朝年間，宅行主要分布在山西，陜西，河北，天津一代。舊時，人們將宅行從事房產經紀的經紀人稱呼為“房牙子”。房牙子是舊時宅行里以說合房產買賣或租賃為職業的人，今稱房地產經紀人。

房地產中介是一個方興未艾的行業，特別是國家將房地產業確定為國民經濟的支柱產業，出臺一系列系列規范發展房地產業的政策措施，為房地產中介業的發展注入了新的生機和活力。隨著城鄉居民住房消費的旺盛需求。我國經濟的持續、穩定、快速發展和城市化進程的加快。以及全面建設小康社會奮斗目標的確立。這些都是為房地產中介提供了巨大和廣闊的發展空間。房地產業是從事房地產綜合開發、經營、管理和服務的綜合性行業，是一項新興的獨立產業，是城市第三產業的一部分。房地產業是商品經濟發展的產物，它隨著商品經濟的發展和擴大而發展和擴大。在我國，把房地產業作為一個經濟部門，開展各種經營活動，建立房地產市場，是從實行經濟體制改革之后才開始的。

第一部分摘要

一、房地產中介公司概況描述

二、房地產中介公司的宗旨和目標

三、房地產中介公司目前股權結構

四、已投入的資金及用途

五、房地產中介公司目前主要產品或服務介紹

六、市場概況和營銷策略

七、主要業務部門及業績簡介

八、核心經營團隊

九、房地產中介公司優勢說明

十、目前房地產中介公司為實現目標的增資需求：原因、數量、方式、用途、償還

十一、融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)

十二、財務分析

1。財務歷史數據

2。財務預計

3。資產負債情況

第二部分綜述

第一章房地產中介公司介紹

一、房地產中介公司的宗旨

二、房地產中介公司簡介資料

三、各部門職能和經營目標

四、房地產中介公司管理

1。董事會

2。經營團隊

3。外部支持

第二章技術與產品

一、技術描述及技術持有

二、產品狀況

1。主要產品目錄

2。產品特性

3。正在開發/待開發產品簡介

4。研發計劃及時間表

5。知識產權策略

6。無形資產

三、產品生產

1。資源及原材料供應

2。現有生產條件和生產能力

3。擴建設施、要求及成本，擴建后生產能力

4。原有主要設備及需添置設備

5。產品標準、質檢和生產成本控制

6。包裝與儲運

第三章市場分析

一、市場規模、市場結構與劃分

二、目標市場的設定

三、產品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析

四、目前房地產中介公司產品市場狀況，產品所處市場發展階段(空白/新開發/高成長/成熟/飽和)產品排名及品牌狀況

五、市場趨勢預測和市場機會

六、行業政策

第四章競爭分析

一、有無行業壟斷

二、從市場細分看競爭者市場份額

三、主要競爭對手情況：房地產中介公司實力、產品情況

四、潛在競爭對手情況和市場變化分析

五、房地產中介公司產品競爭優勢

第五章市場營銷

一、概述營銷計劃

二、銷售政策的制定

三、銷售渠道、方式、行銷環節和售后服務

四、主要業務關系狀況

五、銷售隊伍情況及銷售福利分配政策

六、促銷和市場滲透

1。主要促銷方式

2。廣告/公關策略、媒體評估

七、產品價格方案

1。定價依據和價格結構

2。影響價格變化的因素和對策

八、銷售資料統計和銷售紀錄方式，銷售周期的計算。

九、市場開發規劃，銷售目標

第六章投資說明

一、資金需求說明(用量/期限)

二、資金使用計劃及進度

三、投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉股-普通股、優先股、任股權/對應價格等)

四、資本結構

五、回報/償還計劃

六、資本原負債結構說明

七、投資抵押

八、投資擔保

九、吸納投資后股權結構

十、股權成本

十一、投資者介入房地產中介公司管理之程度說明

十二、報告

十三、雜費支付

第七章投資報酬與退出

一、股票上市

二、股權轉讓

三、股權回購

四、股利

第八章風險分析

一、資源風險

二、市場不確定性風險

三、研發風險

四、生產不確定性風險

五、成本控制風險

六、競爭風險

七、政策風險

八、財務風險

九、管理風險

十、破產風險

第九章管理

一、房地產中介公司組織結構

二、管理制度及勞動合同

三、人事計劃

四、薪資、福利方案

五、股權分配和認股計劃

第十章財務分析

一、財務分析說明

二、財務數據預測

1。銷售收入明細表

2。成本費用明細表

3。薪金水平明細表

4。固定資產明細表

5。資產負債表

6。利潤及利潤分配明細表

7。現金流量表

聚餐小屋商業規劃書范文 第三篇

目錄

前言。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1 1( 商業計劃描述。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。2

1。1需求分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。2

1。2計劃書的主要思想和計劃書目的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。2 2(淘寶現狀分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。3

2。1淘寶購物流程分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。3

2。2淘寶物流配送分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。3

2。3淘寶交易糾紛分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。3 3(淘寶加盟店建設的可行*分析。。。

聚餐小屋商業規劃書范文 第四篇

一、項目名稱：

綠色特色餐飲

二、創業目標：

發展以“巴味”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的最大優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

三、市場分析目前餐廳的現狀：

1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。

2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經營。

3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中decision的用法的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香；文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今后發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業的發展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

四、市場調研：

必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標準門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車所選樓層不得超過三樓場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。

五、餐飲特色：

以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發室，每周出二個創新菜，每季度換一次菜譜，做到產品人無我有，人有我優，質量穩定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發室創新出與裝修風格一致，綠色環保、滋補養生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養套餐菜糸，最后運用特色婚宴和特色壽宴兩個項目來為餐廳助品增收。

六、目標市場的定位。

中高收入者能接受的綠色餐飲業。顧客群：個體私營業主+白領+其他。

七、市場策略。

產品規范化、標準化、管理科學化、經營連鎖化。并導入比香港五常法還優秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執行。

八、餐廳設計

1、整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛生間設備力求高檔。

3、餐椅、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。

4、包房應有十五個以上，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備）

5、大廳需能容下標準十人臺25張。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源。

6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。

8、整個餐廳含有：銷售接待區、吧臺、收銀臺庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名、或用活動包房名，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。

10、門匾采用木制招牌。

11、門旁或前廳設有“XXX序或賦”。

12、嘉賓留座牌全部用木刻。

13、包房過道掛有重慶食文化的畫框，大廳掛有本店特色菜的出處典故。

14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

九、投資費用預算

1、裝修：130萬

2、廚房設備：30萬

3、照明設備、空調、衛生間、辦公室、收銀臺：80萬

4、餐廳用具：30萬

5、前期廣告費、開業慶典：15萬

6、流動資金：50萬總共資金準備：350萬另加房租50萬共計400萬

十、人員配置

1、廚房：50人

2、樓面：70人總經理：負責整個酒樓的經營大堂經理：協助總經理，負責樓面的管理工作銷售經理：協助總經理，負責酒樓的銷售工作主任：負責樓面的片區管理工作部長：協助主任做好各再分片的細化工作營養點菜員：專門為客人點菜、營養配菜、推薦菜營銷員：負責酒樓的銷售導引回訪工作服務員：執行為客人的服務工作迎賓：迎接客人的到來、引領客人入座傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席泊車員：負責引領客人到店、并照看好用餐客人車輛庫管員：負責庫房物品的管理和收發工作收銀員：負責每天客人用餐的結算工作吧員：負責酒水的發放和果盤制作潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作采購員：負責整個酒樓物品的采買工作美工：負責整個酒樓的宣傳工作維修工：負責整個酒樓設備的正常運轉辦公室主任：負責整個酒樓文件的打印、分發、會議記錄和辦公室日常工作稽核：負責監督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作質檢監察員：負責全酒樓各部門各崗位的行為規范。儀容儀表、質量監察等工作財務部：負責酒樓所有decision的用法帳目的處理工作

十一、盈虧預測

1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年

2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年

3、如果按每月營業額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半

4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應在裝修上力求節約，降低費用，企業實行十常管理法但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。

十二、裝修

1、實行公開招標

2、選擇有過裝修大型餐廳經驗的裝修隊伍

3、公司派專人監督裝修，并隨時與裝修方探討設計方案

4、裝修時間不得超過3個月

十三、員工招募

1、提前兩個月開始招聘工作

2、提前一個月開始員工崗前培訓

3、開業前十天開始上崗

十四、廣告策劃

1、提前1個半月策劃完畢開業廣告

2、提前1個月開始出現廣告

3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現布幅廣告

4、提前20天策劃完畢開業慶典方案

十五、供貨商入場

1、提前兩個月開始接洽供貨單位

2、提前1個月定下供貨商名單

十六、手續辦理

裝修之前開始辦理各種經營手續，開業前必須完善。

十七、規章制度

提前一個月必須寫完公司所有規章管理制度

1、企業理念

2、財務管理制度

3、員工守則

4、廚房管理制度

5、采購管理制度

6、樓面管理制度

7、宿舍管理制度

8、員工獎懲制度

9、各部門人員職責

10、黃小平十常管理法

11、員工績效考核管理法

12、公司會員管理手冊當上述各項工作完成后，一個正規的，有生氣的餐飲企業才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務、環境、菜品、上進行創新。不斷打造亮點餐廳就會出現火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。

聚餐小屋商業規劃書范文 第五篇

一、項目名稱：

綠色特色餐飲

二、創業目標：

發展以“巴味”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的最大優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

三、市場分析目前餐廳的現狀：

1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。

2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經營。

3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中decision的用法的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香；文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今后發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業的發展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

四、市場調研：

必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手 、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標準門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車 所選樓層不得超過三樓 場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。

五、餐飲特色：

以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發室，每周出二個創新菜，每季度換一次菜譜，做到產品人無我有，人有我優，質量穩定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發室創新出與裝修風格一致，綠色環保、滋補養生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養套餐 菜糸，最后運用特色婚宴 和特色壽宴 兩個項目來為餐廳助品增收。

六、目標市場的定位。

中高收入者能接受的綠色餐飲業。顧客群：個體私營業主+白領+其他。

七、市場策略。

產品規范化、標準化、管理科學化、經營連鎖化。并導入比香港五常法還優秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執行。

八、餐廳設計

1、整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛生間 設備力求高檔。

3、餐椅、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。

4、包房應有十五個以上 ，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備）

5、大廳需能容下標準十人臺25張 。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源 。

6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。

8、整個餐廳含有：銷售接待區 、吧臺 、收銀臺庫房 、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名 、或用活動包房名 ，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。

10、門匾采用木制招牌 。

11、門旁或前廳設有“xxx序或賦”。

12、嘉賓留座牌全部用木刻。

13、包房過道掛有重慶食文化的畫框 ，大廳掛有本店特色菜的出處典故。

14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

九、投資費用預算

1、裝修：130萬

2、廚房設備：30萬

3、照明設備、空調 、衛生間、辦公室、收銀臺：80萬

4、餐廳用具：30萬

5、前期廣告費、開業慶典：15萬

6、流動資金：50萬總共資金準備：350萬 另加房租50萬共計400萬

十、人員配置

1、廚房：50人

2、樓面 ：70人

總經理：負責整個酒樓的經營。

大堂經理：協助總經理，負責樓面的管理工作。

銷售經理：協助總經理，負責酒樓的銷售工作。

主任：負責樓面的片區管理工作。

部長：協助主任做好各再分片的細化工作營養。

點菜員：專門為客人點菜、營養配菜、推薦菜。

營銷員：負責酒樓的銷售導引回訪工作。

服務員：執行為客人的服務工作。

迎賓：迎接客人的到來、引領客人入座。

傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席。

泊車員：負責引領客人到店、并照看好用餐客人車輛。

庫管員：負責庫房物品的管理和收發工作。

收銀員：負責每天客人用餐的結算工作。

吧員：負責酒水的發放和果盤制作。

潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作。

采購員：負責整個酒樓物品的采買工作。

美工：負責整個酒樓的宣傳工作。

維修工：負責整個酒樓設備的正常運轉 。

辦公室主任：負責整個酒樓文件的打印、分發、會議記錄和辦公室日常工作。

稽核：負責監督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作質檢。

監察員：負責全酒樓各部門各崗位的行為規范。儀容儀表、質量監察等工作。

財務部：負責酒樓所有decision的用法帳目的處理工作。

十一、盈虧預測

1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年

2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年

3、如果按每月營業額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半

4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應在裝修上力求節約，降低費用，企業實行十常管理法 但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。

十二、裝修

1、實行公開招標

2、選擇有過裝修大型餐廳經驗的裝修隊伍

3、公司派專人監督裝修，并隨時與裝修方探討設計方案

4、裝修時間不得超過3個月

十三、員工招募

1、提前兩個月開始招聘工作

2、提前一個月開始員工崗前培訓

3、開業前十天開始上崗

十四、廣告策劃

1、提前1個半月策劃完畢開業廣告

2、提前1個月開始出現廣告

3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現布幅廣告

4、提前20天策劃完畢開業慶典方案

十五、供貨商入場

1、提前兩個月開始接洽供貨單位

2、提前1個月定下供貨商名單

十六、規章制度提前一個月必須寫完公司所有規章管理制度

1、企業理念

2、財務管理制度

3、員工守則

4、廚房管理制度

5、采購管理制度

6、樓面管理制度

7、宿舍管理制度

8、員工獎懲制度

9、各部門人員職責

10、黃小平十常管理法

11、員工績效考核管理法

12、公司會員管理手冊當上述各項工作完成后，一個正規的，有生氣的餐飲企業才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務、環境、菜品、上進行創新。不斷打造亮點餐廳就會出現火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。

聚餐小屋商業規劃書范文 第六篇

一、活動名稱：班級聚餐

二、聚餐引語：有一種生活，只有經歷過，你才知道其中的艱辛；有一種艱辛，只有體會過，你才知道其中的快樂；有一種快樂，只有擁有過，你才知道其中的純粹。

三、聚餐背景：為了豐富同學們的課外娛樂生活，提高我們的綜合素質，培養積極向上的精神。同時為了給大家創造更多的交流機會，營造和諧融洽的氛圍。讓同學們拋開煩惱，享受快樂與自由，我們1011班舉行了這次班級聚餐活動。

四：聚餐目的：相識是杯醇香的酒，相逢是首優雅的歌，相處是份濃濃的血，相聚是只南飛的雁。那開心的往事，那快樂的班級生活。不為別的，只為那份純真的友誼和青澀的依戀……此次班級聚會意在豐富大家的業余生活，加強班級凝聚力。讓同學們通過聚餐更好的交流感情，交流學習經驗。加深同學們之間的友誼，增強團體氛圍。

五、聚餐安排：

（1）聚餐主題：團結向上，青春健康

（2）聚餐形式：以全班聚餐為契機，為同學們提供一個相互交流談心的平臺，在聚餐的過程中穿插各種有趣的小游戲

（3）聚餐人員：全體同學、班主任、助班及鄭超學長

（4）聚餐時間：20xx年三月17日晚6：00—9：00

（5）聚餐地點：隆中大酒店

（6）統籌人員：秦訓東、姜瑞雪、李壯、池海麗、葉波

（7）人員安排：

秦訓東主要是負責策劃此次活動。

姜瑞雪負責通知全體同學，登記參加活動同學的名單。

李壯、池海麗和葉波負責聚餐場地的安排，活動場地的安排。

王麒云負責相片的收集和整理。

黃健負責此次聚餐的經費支入支出，賬單的統計和公布。

五、聚餐流程

（1）班委提前到聚餐場地完成相關安排，負責提前通知同學參加聚會

（2）全體同學在5：30點準時到達聚合場地簽到

（3）班主任逐一和全體同學相互交流，了解同學學習和生活狀況

（4）人員到齊，聚餐開始，之間穿插猜拳等小游戲……

（5）全體同學舉杯向班主任表示敬意

（6）聚餐結束后班主任和全體同學合影

六、聚餐要求：

（1）全體同學六點準時在學校大門口集合，以便統一管理

（2）按聚會統一安排，統一活動，不脫離團體搞獨立活動。活動和結束之前不得擅自離開，如有特殊情況須聯系班委。能帶相機的盡量帶上相機，儲存照片，珍藏記憶。

（3）每位同學著裝整潔，文明禮貌，講團結，相互謙讓。

（4）個人隨身攜帶物品各自保管好，注意個人的人身安全和財產安全

（5）提倡“健康聚餐”，請大家控制好自己的酒量，避免因飲酒過量導致身體的不適，進而影響聚餐后面的活動。

七、聚餐簡短心得與體會：

聚與散，同屬人世必修功課，一樣滋養靈魂。聚讓我們強大、茁壯，散使我們困不足而努力變得強大、茁壯。聚給予我們美好，散使我們歷經苦痛而心智強大。聚與散，恰如一片葉子的正反面，讓我們認識到世事的兩面性和不完美性。懂得了聚與散的真諦，也就能正確認識命運，把握人生。

此次聚餐可以說是溫馨而充實的，同學們聚在一起吃飯，雖然沒有親人的陪伴，但卻同樣收獲了一份家人般的溫情。 總的來說，此次活動辦得非常成功，同學聚在一起吃飯、談心，讓大家感受到班集體這個大家庭的溫暖，也進一步增進了班干部的了解和友誼。希望在以后的活動中也能做到這樣。飯前相互交流。

聚餐小屋商業規劃書范文 第七篇

十年前，我們帶對未來美好的憧憬，為了美好的明天，從我們熱愛的母校各分東西。如今，每個人都有了自已的不能忘卻的人生足跡，我們獲得了成長，培育了友誼，加深了感情。

為了讓同學們興致而來，滿意而歸，為了保障同學聚會有條不紊，為了搞好本次同學聚會特成立由擔任組長的10人組織委員會，以下簡稱組委會，組委會全面具體的負責活動的準備、策劃、組織、聯絡、接待、保障等工作。組委會下設小組若干。同學們盡情的回味曾經的點點滴滴，分享五年、八年以來的人生，展望未來而遙相呼應，擁有更好的發展，特制定本活動方案：

組織機構

各組人員職責

1、策劃組：策劃整個組織的過程，活動的安排，調度工作，與各組之間的默契配合和認真協調，分配工作、任務，下設的小組聽從安排，分配任務按時保證質量的完成

2、財務組：負責活動經費的收支、監督、預算，負責人員的簽到及個人信息的填寫

3、宣傳組：負責聯絡同學，發出邀請函，條幅的制作，簽名幅的制作，組委會人員胸卡的制作，邀請函的制作，舞臺晚會PPT信息的匯總

4、攝影組：負責全場全時間的攝影工作

5、安全組：負責整個活動的安全進行并圓滿完成，及時化解不安全因素，嚴防吵架，打架等事情的發生

6、舞臺保障組：負責舞臺臺幕工作及電腦的操作，燈光音響的調試，場地的布置，各連接線的裝置

7、后勤保障組：負責購買水果花生瓜子，在宴會前準備到位，負責購買酒水，裝飾品，場地布置品

8、會后工作組：拍照的照片放到三年五班QQ群共享空間，共同學們下載，制作DVD紀念盤，與洗一張集體合影的相片，并與DVD紀念盤一同寄送至每名同學

其他事宜，在召開組委會時，詳細介紹、安排。

邀請人員：

老師：

特邀嘉賓：

(特注明：不要帶邀請以外的無關同學聚會的人員，例如：家屬，孩子，親戚，對象，朋友等。這會給組委會帶來不必要的麻煩，不便于我們安排桌次及活動，具體人數的確定)

邀請方式：電話，QQ，邀請函，他人通知

(注：報有節目的同學提前聯系我們組委會，以便晚會流程的制作和伴奏的選樂，道具服裝的挑選)

本組聯系人：

聚會要求

1、以下要求請每名參加人員必須認真讀一遍

2、按照聚會的日程安排，統一進行活動，提高時間觀念

3、每名同學要講團結，因為我們是最團結、活潑、融洽的班級集體，共同留下美好的回憶

4、個人把握自身的酒量，切莫貪杯

5、在籌劃部署階段的所有費用是組委會先行墊付的，由于我們組委會要確定人數，并根據人數安排桌次，所以希望報名參加的同學請不要失約，請同學們提前做好個人的行程安排，謝謝合作

6、由于聚會經費較高，組委會無法全額支付，所以決定向每人收取活動經費100元，在簽到時可交付財會組工作人員那里，預計活動經費需要7000——9000元(注：組委會所有人員均為義務工作，毫無一毛錢收入，我們并會財務公開制度，以供同學們監督指導，若有疑問，請找，，歡迎有能力的同學對本次活動進行友情資助)

7、會后組委會宣布財務經費使用情況

8、宴會晚會開始時請把手機調成振動，人員不要亂走動，以便我們攝影師的工作，同時也是一種禮貌的行為，都低頭做自己的事情，互相之間不交流也是不好的

9、有節目的同學請自備道具、服裝、樂器，或與組委會提前做好溝通

10、同學們的路費、住宿費自行解決，需要住宿的組委會提供房間，提前做好通知組委會，以便我們定房間

11、人員在離開前必須與、告知，以便我們及時準確的掌握人數，確保安全

12、本次聚會三個內容：回母校合影，宴會晚會，KTV…..請同學們確定自己參加的項目，以便我們掌握人數(注：宴會不可缺席)

時間安排

共計一天，大約11個小時

下午：13:30分于甘旗卡第四中學門口集合完畢，到母校合影留念時間：90分鐘

下午：15:50分宴會廳入場完畢16:10分宴會晚會準時開始時間：15:50分——18:10分

晚上：18:50分KTV入場完畢19:00準時開始

時間：19:00——23:00

13:30合影留念

15:50宴會晚會

18:50KTV

聚餐小屋商業規劃書范文 第八篇

一、項目計劃。

本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為xxx天之素xxx食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業法人。本公司將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫療保健的中間領域開辟一塊嶄新的天地。

二、產品和服務介紹。

xxx天之素xxx食療保健主題餐廳將成為一個多項服務于一身的餐飲中心，提供以下服務：

1、向顧客提供保健素食餐品。

2、為顧客提供保健飲食咨詢。

3、向每位顧客贈送素食文化手冊。

4、定期面向會員進行免費健康培訓。

5、為會員制定保健飲食方案。

6、向會員贈送書籍與光盤。

三、市場機遇。

1、xxx民以食為天xxx是永恒的真理，餐飲業是長青行業。

改革開放帶來的經濟迅速騰飛，城鄉居民收入穩步增長和旅游、商務的蓬勃發展為餐飲業的持續興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業發展的第三次高峰，中式餐飲業面臨著千載難逢的發展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。

2、城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。

隨著城市現代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰，不久的將來，人們對醫療、保健的消費開支將會不斷增加。

3、素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。

當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。

4、產品和服務的競爭優勢。

（1）產品概念的原創性所具有的先發優勢，可以盡快的較少阻攔的占領現有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的發展才剛剛起步，其發展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內外更具有開創性優勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。

（2）眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業中獨樹一幟。

（3）產品的科研含量，可以避免同類企業的模仿與滲透造成的市場流失。由于餐飲企業模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量，不斷開創新的餐品種類，保持企業在食療保健領域的絕對競爭優勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作，為產品的研發提供理論指導或技術支持。

（4）餐廳及產品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業的隱性資產，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學生自主創業經營的，因此可以發揮大學生文化素養高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。

5、重要使命。

xxx天之素xxx食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保、衛生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據廣大消費者需求推出xxx天之素xxx系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。

6、成功關鍵。

（1）開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。

（2）從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。

（3）提高餐廳的影響力，穩固現有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%。

聚餐小屋商業規劃書范文 第九篇

為了豐富同學們的課外娛樂生活，提高我們的綜合素質，培養積極向上的進取精神，同時為同學們創造更多的交流機會，我班經全體同學商議特組織舉辦此次班級聚會活動。時光稍縱即逝，我們班同學自XX年9月份入校以來，還沒有一次真正意義上的聚會，因此，我們期望通過這次聚會使我們的學生能更團結上進，互助友愛,相處融洽,在專業和文化課上更加有所作為，成為優秀的學子。

一.活動安排

活動時間：xx年10月23日(周五)11:00—18:30

活動場地：慶和休閑山莊(內設餐飲.ktv.棋類和牌類.游園等活動,位臨茶山竹海環境優美)

活動宗旨：為全班同學提供聚會交流的機會。

聚會主題：團結向上 青春健康

聚會形式：以全班聚會交流為契機，提供一個和諧交流談心的平臺,其中穿插些有意義的游戲。

會場布置：聚會地點安靜溫馨而和諧,選擇農家樂等休閑山莊,適合同學娛樂玩耍

參加人員：本班全體學生以及受邀參加的老師,同時歡迎外來班級朋友參加

二:活動流程：

1、安排在場同學集合，班主任祝福

2、自由活動(中午用餐前)

3、安排就餐(12:30—14:00)

4、班級合影

5、游戲(見當日活動安排)

三:活動預算:

1.交通費用：集體步行約30分鐘到達目的地(來去2-5元公交車費或有同學打的單獨走的自費)

2.餐飲費用:22-25元/人

3.收費細則:本班同學每人25元/人一餐,若有超額班費補貼(最多不能超過5元每人);外來人員30元/人(多退少補)

4.買瓜子果糖預計40元

5.買活動獎品20元

四:活動準備：

1.由班級干部提前做好準備工作(包括參加人員數，熟悉路線，費用收取及財務管理等);

2.提前通知參加人員活動時間、地點;

3.確定負責人員及各自職責;

4.餐后安排主要游戲活動(k歌我最牛,游戲規則參照湖南衛視挑戰麥克風.在聚餐后抽取自己的所在的小組。2.在節目的開始每組派一個代表出來抽取歌曲庫中的歌曲3首; 3.接下來每組可以派3個代表出來,這3個代表由小組內部決定也可采取現場比拼。現場比拼就是在小組推薦的幾個同學中進行現場k歌保證歌詞的正確完整。其他成員做裁判;4.歌唱時背朝大屏幕,節目組會把一首完整的歌曲分成3段，這3段就是需要代表選手接唱的段落。*歌詞一定要對*。如果選手接不上來的話可以向本組其他兩位求助。如果在特定時間內還沒成功接對的話，臺上選手也可以求助臺下的自己小組成員，臺下的小組接唱成功我會扣取3分(畢竟他們看到了歌詞)，每段10分共90分。5. 幾組歌曲唱完累計分最高的為獲勝者, 如果有兩個得分相同的組，這個就需要對方pk對方，主持人會抽一首歌,雙方選手各自唱白段讓對方去接暗段最好看誰能接對最多勝方就是今晚的“k歌之王”;6. 這個節目是團隊性的所以那個組贏了除了代表有獎品其他,本組其他所有的小組成員也都有獎品會有獎品,獎品敬請期待)

五:負責人員及職責

1.楊黎負責活動策劃書的完善.李莉負責組織宣傳和活動安排,尋找活動地點及現場攝影

2.文兵負責登記參加活動人員及費用收取和財務管理

3.何強.蔡紅負責人員集合,路途及上下車同學安全

六:注意事項

1.參加人員必須準時在xx年10月23日上午11：00生活區校門口集合前往活動地點，并提前向同學們們講解一些注意事項及具體要求。

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