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白酒品鑒會鑒定意見范文 第一篇

---邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說明酒中的香氣物質較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢的，說明酒中含有

沸點的香氣物質較多；屬于留香性好，咽下后，口中應該仍留有余香，酒后作嗝時，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說明酒中的高沸點酯類較多。所謂的余香悠長，首先應鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進一步聞，分析其芳香氣的細膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時候，要先呼氣，后再對酒吸氣，不能對酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應該有準確記錄。最好用右手端杯，左手煽風繼續聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。

為了鑒別酒中的特殊香氣，可采取以下三種方法：

(1)用一小塊過濾紙，吸入適量酒液，---味和咸味，再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動，以領略澀味程度。酒液進口應柔和爽口，帶甜、酸，無異味，飲后要有余香味，要注意余味時間有多長。酒留在口腔中的時間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當加大入口量，以鑒定酒的回味長短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無刺激喉嚨等不愉快的感覺。應根據兩次嘗味后形成的綜合印象來判斷優劣。

酒的風格：即酒的典型性。各類型酒都應該有自己獨特的風格。1979年第三屆全國評酒會將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評必不可少的一個項目。

1．醬香型

這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等---

米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。

5．兼香型

通常又稱為復香型，即兼有兩種以上主體香氣的白

這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發揚傳統釀造工藝的基礎上獨創而戍。兼香型白酒之間風格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風格。

兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點，風格獨特。

以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣 也不一定完全一樣，就拿同---很多白酒企業由于經驗不足或組織不力，加之后續的跟蹤不專業，往往使品鑒會淪落為一場“吃喝會”或者“文藝表演會”。耗費了很多的資源，未能達到應有的營銷目標。品鑒會作為開拓市場的一部分，個性營銷最突出的表現形式，屬于低成本高產出的一種會議營銷。

利用體驗式的會議營銷實現中高端酒類品牌價值的傳遞和塑造，從而占領消費者的心智，是品鑒會營銷的最終目的。酒類企業通過品鑒會的方式，對細分市場中的意見領袖進行強力的公關活動，開發一部分忠誠度較高的消費群，在建立“口碑效應”的同時，團購隊伍及時跟進并進行客戶維護，實現對目標市場的突破。

當然品鑒會并不是想象的那么好開，會得到想象的結果，出力不討好的也不少，有時候經過全面搜集整理的目標客戶聚焦到一起反而覺得無話可說，沒有交流的主題了，有時候還會流失不少客戶。那就要在內容和形式上有所創---

“瀘州×× 六年陳頭曲”屬于瀘州×× 旗下的一款中檔產品，口感柔順，窖香淡雅。主要細分市場是朋友聚會和企事業單位的一般接待用酒。所以品鑒會邀請的對象主要以企事業單位為主。

首先，要對邀請參加本次活動的人員進行仔細的遴選。企事業單位負責人最突出的特點公務繁忙，休閑時間少，精神壓抑，要根據他們的精神世界來考慮，需要休閑放松的活動。經過客觀分析我們選擇了鄭州北區不遠的度假休閑場所來做這次品鑒會。

品鑒會基本參照了以下標準：1、團購客戶中的A類客戶為主；2、名煙名酒渠道的核心客戶（可以邀請自己的長期固定團購客戶）；3、企事業中的目標客戶；4、政府機關的一部

分人員。由于規模過大不易控制，加之邀請對象基本都是細分市場中的意見領袖，服務方面稍有失誤，可能會適得其反。所以邀請人數不超過100人，實際到場人數基本能控制在70到80人---到的魚全部可以自己當作戰利品帶回家。

第四，人員分工明確，每個環節都有人具體負責。做好每位到場客戶的服務工作，釣魚現場送水、保健要做得相當到位，適當調節現場氣氛，觀察嘉賓心理，判斷嘉賓性格，以利于后期重點開發。

第五，釣魚比賽現場和晚宴場所選擇在一個地點，并有專人引導。

二、晚宴暨品鑒會

品鑒會需要突出的重點有：

1、品鑒會的活動安排主要突出趣味性和專業性。

2、品鑒會突出瀘州×× 六年陳頭曲的歷史和厚重文化。

3、品鑒會突出運營商的真誠和規范。

4、品鑒會突出親切和感恩。

三、后續跟蹤

活動結束后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會的產生的消費欲望會隨時間---

第二版塊：聞其香： 用人的鼻聞出白酒的香氣，檢驗其是否具有該香型獨特悠美的香氣，有無其它的異雜氣味等。方法： 將酒杯傾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸氣，手慢慢將酒杯在鼻前晃動，感受酒香撲鼻。優質白酒的氣味可以使人身心愉悅，香氣中帶有如糧食、果實、花朵等自然香味。請大家計分；

第三版塊：嘗其味，酒入口時要慢而穩，將酒含在口中，用舌頭將酒液鋪滿整個口腔，慢慢品味，慢慢咽下。由于白酒的口味有圓潤、濃厚、綿軟、綿甜、單薄、辛辣、純凈和邪味之分，酒液下咽后又有綿甜、苦辣之別，因此在感官上以醇厚、圓潤、綿甜、細膩為上品，講究入口甜、落口綿、下咽順。

方法：1、每次入口量以為宜。2、酒樣布滿舌面，仔細辨別其味道。3、酒樣下咽后，立即張口吸氣，閉口呼氣，辨別酒的后味。4、品嘗次數不宜過多，一般不超過3次。每次品嘗后茶水漱口，防止味覺疲勞。請大家計分。----

白酒品鑒會鑒定意見范文 第二篇

2011年府谷縣西祥商貿有限責任公司

竹葉青上市品鑒會發言稿

—西祥商貿有限責任公司總經理 薛平

尊敬的女士們、先生們，各位嘉賓朋友們：

大家好！

首先，熱列歡迎并真誠感謝各位新老朋友，在百忙之中抽出寶貴時間參加竹葉青酒首次在我縣舉辦的品鑒會。各位的光臨，既是對我們西祥商貿發展給予熱切的關注和期望，也是對我們西祥商貿有限責任公司各項工作的鼓勵和鞭策。竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產于汾陽杏花村汾酒廠，以陳年優質汾酒為基酒，以低聚果糖、淡竹葉、陳皮、木香、砂仁等十余種名貴中藥材為功效成份精制而成。酒液色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣，芳香醇厚，人口甜綿微苦，溫和，無刺激感，余味無窮。竹葉青酒酒性溫和，飲后使人心舒神曠，且有潤肝健體的功效，具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力，穿筋入骨，對心臟病、高血壓、冠心病和關節炎都有一定的療效。長期適量飲用還可改善腸道功能，提高人體免疫力。選擇竹葉青酒既是您愛惜自己的身體，更是選擇一種健康、綠色的生活。

多年來，西祥商貿正是得到了在座各位來賓一如既往的關懷和大力支持，才有了今天發展的輝煌，榆林西祥商貿、陜西西祥

商貿的相繼成立證實，西祥商貿已經從府谷、從榆林地區走向了全省，步入了快速發展的軌道。西祥商貿的每一步發展離不開在座各位的鼎力相助。西祥商貿全體員工會永遠謹記各位新老朋友對我們的這份深情厚誼！

借此機會，請允許我，代表陜西省西祥商貿有限責任公司的全體人員，向參加品鑒會的各位嘉賓致以最誠摯的問候和祝福！衷心祝愿各位領導、各位嘉賓身體健康、工作順利、萬事如意！

謝謝！

西祥商貿有限責任公司

2011年6月2日篇二：品鑒會致詞

同 志

在今緣春酒業成立慶典暨典藏酒上市

品鑒會上的講話

各位領導、各位來賓，同志們、朋友們： 大家上午好！

新年伊始，萬象更新！今天我們在這里隆重舉行xx市今緣春酒業公司成立慶典暨典藏酒上市品鑒會。在此，我代表xxxxx市委、xx市人民政府，對xx今緣春酒業公司的成立和典藏新品酒上市表示熱烈的祝賀！向出席此次慶典儀式和品鑒會的各位領導、各位嘉賓以及各界朋友們表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！近年來，xx市發揮自身資源、產業和人文優勢，積極推進招商引資，不斷加大企業改革、改制力度，相繼制訂完善了一系列優惠政策和措施，吸引了包括中國華澤集團在內的國內外一大批知名大公司、大集團積極踴躍來滕投資興業，參與我市國有企業的改制和重組，有效盤活了企業資產存量，重新煥發了企業生機和活力，進一步優化了產業結構，促進了全市經濟又好又快發展。2006年，全市國內生產總值實現331億元，同比增長19％；地方財政收入完成億元，同比增長％。其中全市規模以上工業企業實現增加值119億元，同比增長30％；產品銷售收入達到448億元，同比增長40％；實現利稅62億元，同比增 長38％。各項社會事業同步協調發展，xx再次躋身于全國基本競爭力百強縣（市）。xx今緣春酒業公司的成立，是我市招商引資和企業改革重要成果，是我市企業與中國華澤集團精誠合作、互惠雙贏的結晶，尤其是今緣春典藏新品的推出，標志著今緣春酒業公司邁入了快速發展的新階段。從去年8月份成立以來，公司一班人帶領廣大干部職工迅速恢復了企業的生產和經營，積極研究分析市場供求情況，開發了典藏系列白酒，啟動了年產2萬噸白酒生產線擴能改造，同時，強化市場營銷手段，努力開拓省內外市場，出現了生產、銷售和建設同步推進的良好局面。這充分表明，我們和華澤集團的合作以及xx今緣春酒業公司的成立和運作是成功的！

我們希望xx今緣春酒業公司牢牢抓住市場機遇，凝聚各方力量，站在新起點，加快大發展，制定完善企業發展戰略，持續加大投資力度，不斷擴大企業規模，增強同行業競爭力。要不斷根據市場需求積極研發新產品，擴大今緣春品牌宣傳和營銷優勢，努力把今緣春打造成全省、全國的名牌，進一步弘揚古老的xx酒文化，不斷把xx白酒推向全國，走向世界！

市委、市政府將堅定不移、一如既往地關心、支持xx今緣春酒業公司的建設和發展。各級各部門、各有關單位要進一步增強服務意識，提高服務水平，圍繞企業發展，急企業之所急，想企業之所想，積極為企業排憂解難，根據企業的需要解決實際問題，努力打造服務型政府，營造親商、富商、安商的濃厚氛圍。

有關職能部門要組織專人深入企業，認真研究解決好今緣春酒業2萬噸白酒生產線改造工程實施中存在的問題，加快工程建設進度，盡快達產達效。經貿、工商、技術監督等部門要加大市場整頓力度，堅決打擊假冒偽劣等行為，維護企業的正當合法權益。要提高服務效率，堅持快辦原則，精簡辦事環節，杜絕推諉扯皮，為企業發展提供最優質的服務。我們和中國華澤集團的合作開局良好，為今后更密切的合作奠定了堅實的基礎。我們熱切希望華澤集團的各位領導能經常光臨xx考察和指導工作，更希望我們在更高層次和更廣領域加深合作，共同發展！借此機會，祝愿華澤集團事業蒸蒸日上，興旺發達！

各位領導、各位來賓，同志們、朋友們：

今天離今年的農歷新年春節還有不到一個月的時間了，在這里，我預祝大家春節愉快，身體健康，家庭幸福，事業順利，萬事如意！

謝謝大家！

二oo七年一月二十日篇三：仁酒品鑒會發言稿

仁酒品鑒會發言稿

尊敬的茅臺股份有限公司領導、尊敬的省工商局局長、鄭煤集團杜書記、義煤集團宋主席、尊敬的各位來賓、女士們、先生們：

大家下午好！今天有幸邀請到諸位領導與同仁蒞臨鄭州弘潤華夏大酒店共同見證茅臺酒股份有限公司核心新品仁酒面市的激動時刻，首先我代表河南三睿酒業商貿有限公司全體員工熱烈祝賀仁酒品鑒會的隆重召開，對遠道而來專程參加這次品鑒會的各位領導，各位來賓，各界朋友表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。

隨著中國經濟的高速發展和國人消費品味的提升，傳統文化越來越得到各界人士的認同。“仁”作為儒家文化的精髓，深遠地影響著華夏民族的精神世界和行為思想。國酒茅臺是中國乃至世界酒類行業中的傳奇，為見證中華文明的偉大復興，呼喚傳統道德的回歸，貴州茅臺酒股份有限公司推出這款極具華夏文化底蘊的白酒——仁酒，融合了傳統文化中“仁”的智慧，傳達出“仁者，天地之心”的品牌訴求。仁酒的醞釀正是茅臺天時地利人和的結晶，仁酒以優質高粱、小麥及赤水河天然無污染的水為原料，采用兩次投料、多次發酵，一年一個生產周期的醬香型大曲白酒釀制生產工藝，堅持高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒，基酒經貯存后精心勾兌而成，具有“微黃透明、醬香突出、酒體醇厚、柔和綿甜、回味悠長、空杯留香持久”的醬香典型風格。我們三睿酒業非常榮幸能夠參與仁酒的市場經營，同時也特別珍惜國酒茅臺這個民族品牌，我們三睿酒業一定不辜負茅臺酒股份有限公司領導賦予我們的使命，努力完成領導交給我們的任務，讓仁酒牢固地植根于中原大地，讓中原人見證這個千年民族品牌的榮耀。

白酒品鑒會鑒定意見范文 第三篇

邀請函

尊敬的女士/先生：

非常榮幸地邀請您參加貴海2014新品推介暨“財富聯盟新夢想”桂林站客戶答謝聯誼會！

在白酒行業回歸理性消費的新時期，為了答謝廣大新老客戶，為千萬精英搭建施展才能的事業平臺，為廣大消費者提供品質出眾物美價廉的健康美酒！貴海酒推出極給力的特惠政策！特邀您參與分享！

活動時間：2014年11月4日14：30至晚上21：00 活動地點：桂林市觀光酒店二樓觀光閣（桂林市七星區漓江路20號，桂林國際會展中心附近）

活動安排：

1、14:30-15:30簽到（憑邀請函領抽獎券）

2、15:30-17:30活動節目3、18:00-21:00晚宴

廣西南寧海玖商貿有限公司

2014年 10 月 28 日

白酒品鑒會鑒定意見范文 第四篇

品鑒會是白酒企業與消費者直接溝通的一種公關方式，尤其對中高端產品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業的重視，已成為酒類企業常規營銷活動之一。

品鑒會的成功不僅可以有效拉動區域市場的拓展，同時在品牌建設方面的作用也很有效。但是，在實際操作中，很多白酒企業由于經驗不足或組織不力，加之后續的跟蹤不專業，往往使品鑒會淪落為一場“吃喝會”或者“文藝表演會”。耗費了很多的資源，未能達到應有的營銷目標。

品鑒會作為開拓市場的一部分，個性營銷最突出的表現形式，屬于低成本高產出的一種會議營銷。

利用體驗式的會議營銷實現中高端酒類品牌價值的傳遞和塑造，從而占領消費者的心智。是品鑒會營銷的最終目的。

當然品鑒會并不是想象的那么好開，會得到想象的結果，出力不討好的也不少，有時候經過全面搜理的目標客戶聚焦到一起反而覺得無話可說，沒有交流的主題了，有時候還會流失不少客戶。那就要在內容和形式上有所創新，要給新參與的嘉賓和老客戶有個共同交流的話題。要詳細的了解客戶的喜好，特定的人群舉行特定的品鑒會。例如喜歡釣魚的就組織釣魚品鑒會、喜歡高爾夫的就組織高爾夫品鑒會，喜歡下棋就可以組織棋友品鑒會。形式可以多樣，主題可以統一，這樣的之間就沒有隔閡，很快進入角色，期間在有形式多樣的趣味活動和比賽，酒品相關的知識問答，效果自然就會好。

那么品鑒會具體步驟該怎么實施？會議中應該安排那些活動？科學的流程是怎么樣的？后續該如何跟進？等等的一些問題，品鑒會每個具體環節做的好壞都會直接影響到會議的成敗。我們機構就專為“瀘州××六年陳頭曲趣味釣魚”的品鑒會，由于準備充分、活動新穎、團購隊伍跟進及時，迅速在鄭州形成了一定規模的消費群。并帶動了其他渠道的動銷。在這里與大家分享一下。

一、準備階段

“瀘州××六年陳頭曲”屬于瀘州××旗下的一款中檔產品，口感柔順，窖香淡雅。主要細分市場是朋友聚會和企事業單位的一般接待用酒。所以品鑒會邀請的對象主要以企事業單位為主。

首先對邀請參加本次活動的人員進行了仔細的遴選。企事業單位負責人最突出的特點公務繁忙，休閑時間少，精神壓抑，要根據他們的精神世界來考慮，需要休閑放松的活動。經過客觀分析我們選擇了鄭州北區不遠的度假休閑場所來做這次品鑒會。

基本參照了以下標準：

1、團購客戶中的A類客戶為主；

2、名煙名酒渠道的核心客戶（可以邀請自己的長期固定團購客戶）；

3、企事業中的目標客戶；

5、政府機關的一部分人員。由于規模過大不易控制，加之邀請對象基本都是細分市場中的意見領袖，服務方面稍有失誤，可能會適得其反。所以邀請人數不超過100人，實際到場人數基本能控制在70到80人以內。

其次前期的物料和宣傳品準備充分，釣魚度假村現場的布置視覺沖擊力要強，釣魚現場四面插滿彩旗，每位到現場的嘉賓發放有瀘州六年陳頭曲標志的太陽帽。

第三，活動中一定要穿插的抽獎或者競猜活動，釣魚現場的氣氛相當活躍，增加吸引力。現場獎項設置：

1、現場把六條系著紅絲帶的魚放進魚塘，凡是釣到者將會成為瀘州六年陳頭曲的全年金卡會員，不定期得到由河南運營商卓越酒業贈送的品嘗酒。

2、釣到第一條魚的嘉賓現場贈送瀘州六年陳頭曲一箱和其它禮品，同時會在每個月1日收到卓越酒業贈送的頭彩大禮一份。

3、整個現場釣到最大的魚的嘉賓可以得到同等重量的瀘州六年陳頭曲酒，越大得到酒越多。

4、整個釣魚活動結束（三個小時14：30-17：30），獎勵前三名（以釣到魚的重量排序），并可得到卓越酒業贈送的禮品。凡是嘉賓釣到的魚全部可以自己當作戰利品帶回家。

第四，人員分工明確，每個環節都有人具體負責。做好每位到場客戶的服務工作，釣魚現場送水、保健要做的相當到位，適當調節現場氣氛，觀察嘉賓心里，判斷嘉賓性格，以利于后期重點開發。

第五，釣魚比賽現場和晚宴場所選擇在一個地點，并有專人引導。

二、晚宴既品鑒會現場安排

1、品鑒會的活動安排主要突出趣味性和專業性。

2、品鑒會突出瀘州××六年陳頭曲的歷史和厚重文化。

3、品鑒會突出運營商的真誠和規范。

4、品鑒會突出親切和感恩。

時間活動內容主要參與人員重點關注事項

17：30迎接釣魚回來的嘉賓入席迎賓和相關業務人員保證每位到場客戶簽到信息完整，禮品、抽獎卡發放到位，并由專人引導到入座。

17：31填寫嘉賓資料詳細資料抽獎后期跟蹤

17：50活動正式開始酒企或行業領導致辭應先由職務最高的酒企領導致歡迎辭

18：00介紹企業和產品的相關信息企業榮譽、產品的工藝特點、獨特的品牌文化價值等18：10晚餐既文藝表演祝酒辭特色明顯，不庸俗，服務人員照顧好嘉賓

18：30第一次抽獎與會客戶首先抽出三等獎

18：35品酒活動開始酒企技術人員講解品酒方法和該產品的特點

18：45文藝表演敬酒

19：00第二次抽獎與會客戶抽出二等獎

19：10文藝表演特色明顯，不庸俗

19：20健康講座以健康飲酒和保健知識為主

19：40第三次抽獎抽出一等獎

19：50文藝表演特色明顯，不庸俗

20：00會后用餐致謝詞

20：05禮儀發放品嘗品服務人員送客歡迎下次繼續參加活動

三、后續跟蹤

活動結束后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會的產生的消費欲望會隨時間的原因漸漸淡化，相關業務團隊應根據與會人員留下的信息，在一周內進行跟蹤拜訪。活動中的有關獎項要按時兌現，第二天就要問候活動是不是滿意，有哪些建議，最好不要提銷售的事，再次溝通時再談銷售的事。同時還要了解潛在客戶還喜歡其它什么活動，詳細記錄下來。

四、全面總結

全體參與人員（包括九度營銷、卓越酒業）進行全面總結并形成書面文字以便于在下次品鑒會中注意，形式和內容在下次更好的完善。進行全面的效果分析和成本分析。

白酒品鑒會鑒定意見范文 第五篇

2011年府谷縣西祥商貿有限責任公司

竹葉青上市品鑒會發言稿

—西祥商貿有限責任公司總經理薛平

尊敬的女士們、先生們，各位嘉賓朋友們：

大家好！

首先，熱列歡迎并真誠感謝各位新老朋友，在百忙之中抽出寶貴時間參加竹葉青酒首次在我縣舉辦的品鑒會。各位的光臨，既是對我們西祥商貿發展給予熱切的關注和期望，也是對我們西祥商貿有限責任公司各項工作的鼓勵和鞭策。

竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產于汾陽杏花村汾酒廠，以陳年優質汾酒為基酒，以低聚果糖、淡竹葉、陳皮、木香、砂仁等十余種名貴中藥材為功效成份精制而成。酒液色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣，芳香醇厚，人口甜綿微苦，溫和，無刺激感，余味無窮。竹葉青酒酒性溫和，飲后使人心舒神曠，且有潤肝健體的功效，具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力，穿筋入骨，對心臟病、高血壓、冠心病和關節炎都有一定的療效。長期適量飲用還可改善腸道功能，提高人體免疫力。選擇竹葉青酒既是您愛惜自己的身體，更是選擇一種健康、綠色的生活。

多年來，西祥商貿正是得到了在座各位來賓一如既往的關懷和大力支持，才有了今天發展的輝煌，榆林西祥商貿、陜西西祥

商貿的相繼成立證實，西祥商貿已經從府谷、從榆林地區走向了全省，步入了快速發展的軌道。西祥商貿的每一步發展離不開在座各位的鼎力相助。西祥商貿全體員工會永遠謹記各位新老朋友對我們的這份深情厚誼！

借此機會，請允許我，代表陜西省西祥商貿有限責任公司的全體人員，向參加品鑒會的各位嘉賓致以最誠摯的問候和祝福！衷心祝愿各位領導、各位嘉賓身體健康、工作順利、萬事如意！

謝謝！

西祥商貿有限責任公司

2011年6月2日

品鑒會是白酒企業與消費者直接溝通的一種公關方式，尤其對中高端產品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業的重視，已成為酒類企業常規營銷活動之一。品鑒會的成功不僅可以有效拉動區......

邀請函尊敬的女士/先生：非常榮幸地邀請您參加貴海2014新品推介暨“財富聯盟新夢想”桂林站客戶答謝聯誼會！在白酒行業回歸理性消費的新時期，為了答謝廣大新老客戶，為千萬精英搭......

篇1：白酒品鑒會品鑒會是白酒企業與消費者直接溝通的一種公關方式，尤其對中高端產品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業的重視，已成為酒類企業常規營銷活動之一。品鑒會的成功不僅......

品鑒會準備1，酒店宴會廳，帶LED屏幕（沒有可以用投影儀代替），做一個形象展示背景墻，易拉寶2-4個，產品宣傳冊，條幅。 2，發言稿，主持稿。3，背景圖片，西鳳酒宣傳片，公司提供。4，主持人1名，產品展......

品味白酒中國品味之所以有如此口感和境界，是國窖1573的釀酒師們特別甄選優質基酒，和獨特的調制秘技分不開的。“柔”的物質基礎是瀘州老窖擁有的1619口百年以上的1573國寶窖池......

白酒品鑒會鑒定意見范文 第六篇

篇1：白酒品鑒會

品鑒會是白酒企業與消費者直接溝通的一種公關方式，尤其對中高端產品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業的重視，已成為酒類企業常規營銷活動之一。

品鑒會的成功不僅可以有效拉動區域市場的拓展，同時在品牌建設方面的作用也很有效。但是，在實際操作中，很多白酒企業由于經驗不足或組織不力，加之后續的跟蹤不專業，往往使品鑒會淪落為一場“吃喝會”或者“文藝表演會”。耗費了很多的資源，未能達到應有的營銷目標。

品鑒會作為開拓市場的一部分，個性營銷最突出的表現形式，屬于低成本高產出的一種會議營銷。

利用體驗式的會議營銷實現中高端酒類品牌價值的傳遞和塑造，從而占領消費者的心智。是品鑒會營銷的最終目的。

當然品鑒會并不是想象的那么好開，會得到想象的結果，出力不討好的也不少，有時候經過全面搜理的目標客戶聚焦到一起反而覺得無話可說，沒有交流的主題了，有時候還會流失不少客戶。那就要在內容和形式上有所創新，要給新參與的嘉賓和老客戶有個共同交流的話題。要詳細的了解客戶的喜好，特定的人群舉行特定的品鑒會。例如喜歡釣魚的就組織釣魚品鑒會、喜歡高爾夫的就組織高爾夫品鑒會，喜歡下棋就可以組織棋友品鑒會。形式可以多樣，主題可以統一，這樣的之間就沒有隔閡，很快進入角色，期間在有形式多樣的趣味活動和比賽，酒品相關的知識問答，效果自然就會好。

那么品鑒會具體步驟該怎么實施？會議中應該安排那些活動？科學的流程是怎么樣的？后續該如何跟進？等等的一些問題，品鑒會每個具體環節做的好壞都會直接影響到會議的成敗。我們機構就專為“瀘州××六年陳頭曲趣味釣魚”的品鑒會，由于準備充分、活動新穎、團購隊伍跟進及時，迅速在鄭州形成了一定規模的消費群。并帶動了其他渠道的動銷。在這里與大家分享一下。

一、準備階段

“瀘州××六年陳頭曲”屬于瀘州××旗下的一款中檔產品，口感柔順，窖香淡雅。主要細分市場是朋友聚會和企事業單位的一般接待用酒。所以品鑒會邀請的對象主要以企事業單位為主。首先對邀請參加本次活動的人員進行了仔細的遴選。企事業單位負責人最突出的特點公務繁忙，休閑時間少，精神壓抑，要根據他們的精神世界來考慮，需要休閑放松的活動。經過客觀分析我們選擇了鄭州北區不遠的度假休閑場所來做這次品鑒會。

基本參照了以下標準：

1、團購客戶中的a類客戶為主；

2、名煙名酒渠道的核心客戶（可以邀請自己的長期固定團購客戶）；

3、企事業中的目標客戶；

5、政府機關的一部分人員。由于規模過大不易控制，加之邀請對象基本都是細分市場中的意見領袖，服務方面稍有失誤，可能會適得其反。所以邀請人數不超過100人，實際到場人數基本能控制在70到80人以內。其次前期的物料和宣傳品準備充分，釣魚度假村現場的布置視覺沖擊力要強，釣魚現場四面插滿彩旗，每位到現場的嘉賓發放有瀘州六年陳頭曲標志的太陽帽。

第三，活動中一定要穿插的抽獎或者競猜活動，釣魚現場的氣氛相當活躍，增加吸引力。現場獎項設置：

1、現場把六條系著紅絲帶的魚放進魚塘，凡是釣到者將會成為瀘州六年陳頭曲的全年金卡會員，不定期得到由河南運營商卓越酒業贈送的品嘗酒。

2、釣到第一條魚的嘉賓現場贈送瀘州六年陳頭曲一箱和其它禮品，同時會在每個月1日收到卓越酒業贈送的頭彩大禮一份。

3、整個現場釣到最大的魚的嘉賓可以得到同等重量的瀘州六年陳頭曲酒，越大得到酒越多。

4、整個釣魚活動結束（三個小時14：30-17：30），獎勵前三名（以釣到魚的重量排序），并可得到卓越酒業贈送的禮品。凡是嘉賓釣到的魚全部可以自己當作戰利品帶回家。第四，人員分工明確，每個環節都有人具體負責。做好每位到場客戶的服務工作，釣魚現場送水、保健要做的相當到位，適當調節現場氣氛，觀察嘉賓心里，判斷嘉賓性格，以利于后期重點開發。

第五，釣魚比賽現場和晚宴場所選擇在一個地點，并有專人引導。

二、晚宴既品鑒會現場安排

1、品鑒會的活動安排主要突出趣味性和專業性。

2、品鑒會突出瀘州××六年陳頭曲的歷史和厚重文化。

3、品鑒會突出運營商的真誠和規范。

4、品鑒會突出親切和感恩。時間活動內容主要參與人員重點關注事項 17：30迎接釣魚回來的嘉賓入席迎賓和相關業務人員保證每位到場客戶簽到信息完整，禮品、抽獎卡發放到位，并由專人引導到入座。17：31填寫嘉賓資料詳細資料抽獎后期跟蹤

17：50活動正式開始酒企或行業領導致辭應先由職務最高的酒企領導致歡迎辭 18：00介紹企業和產品的相關信息企業榮譽、產品的工藝特點、獨特的品牌文化價值等 18：10晚餐既文藝表演祝酒辭特色明顯，不庸俗，服務人員照顧好嘉賓 18：30第一次抽獎與會客戶首先抽出三等獎

18：35品酒活動開始酒企技術人員講解品酒方法和該產品的特點 18：45文藝表演敬酒

19：00第二次抽獎與會客戶抽出二等獎 19：10文藝表演特色明顯，不庸俗

19：20健康講座以健康飲酒和保健知識為主 19：40第三次抽獎抽出一等獎 19：50文藝表演特色明顯，不庸俗 20：00會后用餐致謝詞

20：05禮儀發放品嘗品服務人員送客歡迎下次繼續參加活動

三、后續跟蹤

活動結束后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會的產生的消費欲望會隨時間的原因漸漸淡化，相關業務團隊應根據與會人員留下的信息，在一周內進行跟蹤拜訪。活動中的有關獎項要按時兌現，第二天就要問候活動是不是滿意，有哪些建議，最好不要提銷售的事，再次溝通時再談銷售的事。同時還要了解潛在客戶還喜歡其它什么活動，詳細記錄下來。

四、全面總結 全體參與人員（包括九度營銷、卓越酒業）進行全面總結并形成書面文字以便于在下次品鑒會中注意，形式和內容在下次更好的完善。進行全面的效果分析和成本分析。篇2：品酒會工作總結

2011“添福杯”萊蕪首屆百姓品酒大賽 工作總結

由重慶百春商貿有限公司主辦，萊蕪市消費者協會、萊 蕪市食品藥品監督管理局、茅臺白金酒、萊蕪市酒類行業協 會、山東鳳城酒業有限公司協辦，山東萊蕪舜萊展覽展示有 限公司、萊蕪傳媒聯盟承辦的2011“添福杯”萊蕪首屆百姓 品酒大賽于2011年12月10日在銀座佳悅酒店成功舉辦。本次活動在有關領導和同事們的大力支持和幫助下，項 目組全體人員克服困難，積極開拓創新，取得了良好的社會 效益和經濟效益。共實現總收入134716元（其中現金50000 元，實物總收入84716萬元；其中實物支出52669元，現金 支出29067元；利潤54180元，其中現金利潤20933元.實 物結余32047元。詳見報表)。

本次活動的主要經驗和做法有8點：

一是創意新穎。本次活動抓住酒類產品旺季促銷的時機，發動酒廠積極參與，為活動的成功舉辦奠定了基礎。同時，充分發動市民參與，為商家找到了宣傳的亮點，挖掘了部分 目標客戶，為宣傳媒體搭建了一個平臺，吸引媒體樂于參與，找到了新聞素材。品酒大賽的成功舉辦開辟了萊蕪同類活動的先河，為原有的各酒廠品鑒會抓住了新的素材，達到更好的宣傳效果。同時該類活動從創意出發就具備生存的土壤，能夠適應市場，自我發展，具備可復制性，為公司找到了新的題材，具備成為品牌活動的條件。

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