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于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第一篇

食物在世界上嘗起來很美味，嘗起來各種各樣的生活。美食在味道和味道上是不同的。它不僅能展示生活的氣息，還能展示一個國家和一個社會的發(fā)展。而這種能夠反映社會發(fā)展的中式食品也遇到了安全問題。毫無疑問，社會風(fēng)氣受到了嚴(yán)厲的批評。

食物有五種味道，酸、甜、苦、辣和咸。從酸味來看，它顯示了堅持一個大國崛起的痛苦和困難。從甜味中，我們嘗到了國家發(fā)展每一步的榮耀和喜悅?？酀奈兜老笳髦褡遄杂傻亩窢幒推D辛。辛辣的味道代表了中國人民的熱血和激情。咸味警告這個國家時不時要小心謹(jǐn)慎。中國菜，最講究耐心，一道菜，從火的溫度到菜的設(shè)置，一步一步是知識，一環(huán)是傳統(tǒng)。只有烹飪這道菜的人才能用準(zhǔn)確的技巧和足夠的耐心做出一道好菜。為了復(fù)興中國，耐心和毅力是我們所需要的。如果沒有14年的耐心，我擔(dān)心大中華區(qū)會滅亡。如果沒有幾千年的堅持，中國文化的精髓和傳統(tǒng)文化的美德就不會被繼承。中國菜就像一面立體的鏡子。食物本身及其傳承是當(dāng)代社會的真實寫照。中國人民堅持自己的傳統(tǒng)，幾千年都不會改變。

人們的生活越來越快，食品加工越來越簡單。其中，許多企業(yè)抓住了這個機(jī)會。各種快餐和快餐應(yīng)運(yùn)而生，引發(fā)了大量的食品安全問題。部分原因是我們社會的快速發(fā)展和人們生活的加速。另一部分純粹是氣氛的問題。當(dāng)各種食物中毒事件發(fā)生時，公眾不禁側(cè)目。然而，這些事件并沒有停止發(fā)生。食品安全正間接地嚴(yán)重影響著我國的社會風(fēng)氣，中國傳統(tǒng)的傳承令人擔(dān)憂。

即使如此博大精深的中國菜也傳到了現(xiàn)在的社會，并且觸及了“食品安全”這個“臭名昭著”的問題，這也是注定的。中國美食的烹飪是一步一步聯(lián)系在一起的。任何環(huán)節(jié)的任何問題都會影響到最后一道菜的顏色、香味和味道。就材料選擇而言，食品安全問題可能會破壞整個菜肴。撇開口味問題不談，單單食品安全就將威脅到人們的健康，這足以使人們對食品產(chǎn)生顧慮，并使中國食品難以傳播。換句話說，如果社會氛圍有問題，不管它如何發(fā)展，都不會有幫助。

中餐豐富多彩，但食品安全問題卻層出不窮。

傳統(tǒng)精神保持不變，但文化和道德遺產(chǎn)令人擔(dān)憂。

中國的社會發(fā)展很快，但是惡劣的社會氛圍會讓我的大中國的輝煌消失。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第二篇

在全球金融危機(jī)影響下，在美國的華裔移民不再追隨美國飲食文化，開始自己動手做飯，回歸中華飲食傳統(tǒng)，由此減少飲食開支?；貧w中華美食的過程，不僅節(jié)省開支，有益健康，也寄托了華僑華人淡淡的思鄉(xiāng)之情。

據(jù)王先生介紹，一家7口人一天的餐飲費(fèi)為35美元，費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于在外訂餐。姜汁蒸雞、炸豆腐、豆豉蒸魚等中國菜，成為了他們餐桌上的?？汀?/p>

當(dāng)然，放棄快餐，自己做飯，需要時間、耐心和烹飪經(jīng)驗。對于來自美食大國的華僑華人來說，自己動手，從采購到做菜一條龍搞定，并不算難事。在滿足中國胃口的同時，節(jié)省開支，有利健康，何樂不為?

一直以來，美式快餐文化以其便捷廉價吸引著消費(fèi)者。許多華裔移民從小接觸美食文化，在耳濡目染中習(xí)慣了一口漢堡、一口薯條的“5分鐘午餐”。但快餐對健康的損害是顯而易見的。偏油膩的炸雞，高熱量的比薩餅，高脂肪的漢堡包，快餐食品在數(shù)炸數(shù)煎中流失了營養(yǎng)成分，確實不如清淡均衡的中華美食來得健康。

遠(yuǎn)離祖國的游子們在國外打拼，回家后，吃上一口熱騰騰的家鄉(xiāng)風(fēng)味飯菜，在舌尖味蕾上一滾，仿佛帶走了不少羈旅的疲憊，淡淡的思鄉(xiāng)幽情也由此而發(fā)?？v然離家萬里，身在異國他邦，有家鄉(xiāng)美食的陪伴，也不會那么游離孤獨(dú)。

而生長在外國的華裔，通過做菜，領(lǐng)略博大精深又疏離已久的中國文化，在蒸煮燉炒中嘗人生百味，在細(xì)切粗砍中嘆經(jīng)歷蹉跎，何嘗不是一種嶄新而豐富的體驗。不管是漂泊在外的游子，還是生長在他鄉(xiāng)的“香蕉人”，在回歸中華美食的同時，都獲得了胃口和心靈上的慰藉。

在撩掠的火舌中，在氤氳的水蒸汽中，在安穩(wěn)的“咕嚕咕嚕”沸湯聲中，朦朦朧朧浮現(xiàn)一些往事，幾位故人，也許，這才是回歸故鄉(xiāng)美食的意義。(高雙驥)

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第三篇

本次美食節(jié)，在展示國內(nèi)各地菜系的同時，更是重點體現(xiàn)了以魯菜和中國北方餐飲文化、產(chǎn)品為主的風(fēng)格，其主題貫穿于中國飲食文化的博大精深?；诖耍l(fā)了筆者對中華美食在傳承和發(fā)展中的點滴追溯及退想。我們知道，美食，連著人類的味蕾，連著人類的趣味，連著人類的精神，還連著人類的文化。在現(xiàn)實生活中，我們的一日三餐，可以說每個人心中所思所想的就是一頓精致的美食，一分既滿足食欲又回味無窮的情致。世界上沒有那個民族不鐘情干飲食，也就是說，沒有人能抵御美食的誘惑，也沒有人能輕易改變自小養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，從這個意義上說，“舌蕾”是人類身上最開明和最講原則的器官。由此想象，人們花在飲食上的心思如果可以量化，那一定是個嘆為觀止的數(shù)字。時下，“時尚”一詞頗為時尚，人類的生活起居和思想精神都可以被某種時尚引領(lǐng)而去，可唯獨(dú)餐桌上的“民族精神”依然在發(fā)展延續(xù)，始終保持著一貫堅守的民族飲食文化，而且在幾十年的發(fā)展過程中歷經(jīng)不衰，仍在發(fā)揚(yáng)光大。

追溯中華民族的飲食歷史，發(fā)展傳承至今，中國人在傳統(tǒng)飲食習(xí)俗上，依然是以植物性食物為主的。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。肉少，并不是國人不愛吃肉，這一習(xí)俗的養(yǎng)成主要原因是祖先以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，生活飲食也是種瓜食瓜，種夏食豆。但在不同階層中，食物的配置比例也不盡相同，因此古時人們將當(dāng)權(quán)者稱為“肉食者”。以熱食、熟食為主，也是國人飲食習(xí)俗的一大特點。這和中國文明開化較早和烹調(diào)技術(shù)的發(fā)達(dá)有關(guān)。烹調(diào)就是一種將各種食物的味道中庸調(diào)和的技術(shù)，中國人烹調(diào)技術(shù)的精致聞名于世。據(jù)古書記載，南北朝時，梁武帝蕭衍的廚師，就能將一個瓜變出10多種式樣，口味各異：另外我國豆制品的種類和口味繁多。也體現(xiàn)出中華民族在飲食方面的天賦和想象力。

在飲食習(xí)慣上，中國人喜歡聚食制。從許多地下文化遺存的發(fā)掘中可見，聚食是有悠久歷史的，而且一直延續(xù)至今。通過許多文物考證，我國古代的炊間和餐廳也是統(tǒng)一的，炊間在住宅的中央，上有天窗出煙，下有篝火，在火上做飯，就餐者圍火聚食。這種習(xí)慣培養(yǎng)和強(qiáng)化了中國人重視血緣關(guān)系的家庭觀念，同時也影響了國人烹調(diào)技藝的相互借鑒，在各地菜系的互相吸取中得以改進(jìn)和提高，為中華美食文化的代代傳承注入了活力。

各地菜系唱響餐飲新曲

中國地方菜系的劃分單就漢族的飲食特點而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之說，隨著各個地方各具特色、風(fēng)味不同的地方菜的形成。在餐飲界劃分菜系仍有繼續(xù)增加的趨勢。不過，從總體上來說，我國菜系大致劃分為四川、廣東、江蘇、山東四大菜系。從菜系的命名看，雖以省命名，但是它的影響所及則遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出省的界限，凡在飲食習(xí)俗方面都受其影響，品味、烹調(diào)都一般相同，這就是菜系的范圍。當(dāng)然在一個菜系之內(nèi)，還有不少流派或分支，同時還有各種風(fēng)味、不同花樣的美食和小吃，這只不過是“大同”之中的“小異”，在豐宦多彩的烹壇上演著餐飲業(yè)繁榮的新曲。就魯、川、粵、蘇四大菜系而論，魯菜的范疇除山東外，還有華北平原、京津地區(qū)、東北三省以及晉陜都是山東菜的口味和食俗的地域，目前基本成為北方菜的主菜系;川菜則是以天府之國為中心擴(kuò)展至長江中上游、兩湖、云貴一帶的廣大地區(qū);粵菜主要是珠江流域，閩貴也都受影響;蘇菜又叫淮揚(yáng)菜，為淮河、長江下游的廣大地區(qū)，以及滬、杭、寧等城市亦屬這一范圍。

但是，現(xiàn)在我國傳統(tǒng)的以地方劃分的菜系，正在悄悄地改變，各個地方的菜種隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，人口流動的增多以及經(jīng)營餐飲業(yè)人員的南上北下做生意，各地餐飲市場匯演了一出出南腔北調(diào)的大戲;而各地的飲食習(xí)慣似乎也在改變，人們的口味也變得越來越“寬容”。如四川火鍋、沙縣小吃、蘭州牛肉面等地方美食或名小吃，便把當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味和特色帶到全國各地，這種各地菜系和名吃大顯身手的飲食文化大融合，形成了國內(nèi)餐飲業(yè)大交流的新局面。

湘菜杭菜香飄大江南北

在我國餐飲界，除四川、廣東、山東、江蘇四大菜系之外，近年來隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅猛崛起，一些地方菜中的“后起之秀”也在大江南北找到了各顯神通的用武之地。如近年來在各地快速拓展市場的湘菜和杭菜，便是明顯的例子。

據(jù)有關(guān)資料顯示，早在西漢時期，湘菜的烹調(diào)技術(shù)就達(dá)到了一定的水平。考古學(xué)家在長沙馬王堆漢墓出土的一批動物骨骼和一套竹簡菜譜考證，當(dāng)時的勞動人民就已利用數(shù)十種動植物烹制出一批美味佳肴，烹調(diào)方法竟有十幾種之多。今天湘菜的一些傳統(tǒng)烹調(diào)方法工藝多由此繼承而來，如果僅從西漢這個時期算起，湘菜的發(fā)展歷史至少已有2100多年。經(jīng)過歷代的演變，湘菜的烹調(diào)技術(shù)正逐步成熟。

湘江流域的菜肴以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜系中的主要代表，以制作精細(xì)、用料廣泛、品種繁多深得人們喜愛。辣肉菜和煙熏臘肉，是湖南菜的共同風(fēng)味。以辣味強(qiáng)烈著稱的朝天椒，全省各地均有出產(chǎn)，是制作辣味萊的主要原料。臘肉的制作，歷史悠久，在我國相傳已有2 000多年的歷史。湘菜菜系中一些著名的傳統(tǒng)菜，始終保持用料廣泛、切配精細(xì)、烹飪講究的特點，以達(dá)到品種繁多、不斷創(chuàng)新之目的。而湘菜的特點油重色濃，主味突出，既注意內(nèi)涵的精華，又講究外形的美觀，使色、味、形、器得到和諧的統(tǒng)一。這些，則是近年來廣受消費(fèi)者歡迎，湘菜能夠在各地“開花結(jié)果”的原因。

杭菜以其材料豐富、選料嚴(yán)謹(jǐn)、注重本味、清新爽潤、色香味俱全而被人津津樂道?！昂疾恕痹趪鴥?nèi)飲食界最早提出了“兼容并蓄，博采眾長”的口號，而杭州菜之所以能打破地域限制，跳出地方菜各自禁錮的框框，有其歷史文化淵源。杭菜素有“南料北烹”之說。南宋建都杭州以后，北方的.廚師也來到杭州，采用南方的豐富的原料運(yùn)用北方的烹調(diào)方法，或采用北方的原料運(yùn)用南方的烹調(diào)方法，制作出一道道美味可口的菜肴。南北烹飪技術(shù)融會貫通于一體，使杭菜獨(dú)樹一幟。

杭州能夠獨(dú)立潮頭并能迅速紅遍大江南北，除了它的菜肴具有鮮明特色外，更在于杭州菜館在經(jīng)營規(guī)模、裝修檔次、經(jīng)營服務(wù)、價格定位等方面的優(yōu)勢。曾有上海媒體這樣評價一家入滬的杭菜館：“它帶給我們的不僅是餐飲上的規(guī)模大、用餐氛圍的新奇和菜肴上的價廉物美，而且還帶給我們?nèi)碌囊环N餐飲經(jīng)營模式、一種理念和一種餐飲的革命?！币虼?，杭菜菜館每開到一個地方，便會受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的熱烈追捧，甚至出現(xiàn)排隊等候、憑號就餐的火爆場面。尤其是一批新涌現(xiàn)的餐飲品牌和眾多“老字號”菜館互竟互榮，共同演繹了杭州餐飲的輝煌。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第四篇

我們迎來了一年一度的元宵節(jié)。一進(jìn)校門就看到同學(xué)們歡蹦亂跳地跑進(jìn)教室，老師們也急切地走去。頓時，整個學(xué)校彌漫在喜慶的氛圍中。我不甘落后，直接奔向教室。發(fā)現(xiàn)我們教室里多了一些讓人眼饞的食材——面粉和豆沙。馬上我們就要開始搖元宵了。

我們一個個摩拳擦掌，躍躍欲試。眼看著餡料猛咽口水，恨不得現(xiàn)在就能吃到美味的大元宵。我們分為三個組，每個組的組員進(jìn)行了明確分工。我們仔細(xì)地看著電視上的制作方法，學(xué)著大廚的姿勢比劃比劃，并認(rèn)真記下做元宵的步驟。不等視頻看完，我們就不約而同地動起手來，將潔白的面粉倒入洗干凈的盆子里，把餡料一個一個輕輕地送入面粉中。拿起漏勺，把一個個沾了面粉的餡料撈了起來，迅速地在水里浸泡了一下，趕緊再次投入面粉中。

大伙兒一起端起盆子，圍繞著一個中心順時針搖，只見餡料裹上了一層雪白的棉襖。過水、搖，這樣的步驟我們重復(fù)了4次。餡料越長越胖，盆里的面粉越裹越少……元宵搖好了，我們高興得手舞足蹈，不經(jīng)意間，同學(xué)們的臉上，頭發(fā)上都布滿了白白的面粉，真想把他們一齊丟進(jìn)盆里也搖出個真人餡料的大元宵。

這次搖元宵讓我們見識了傳統(tǒng)美食——元宵的制作過程，也讓我們感受到了勞動的快樂。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第五篇

在中國這片富饒的土地上，中國人運(yùn)用獨(dú)特的地理環(huán)境，演繹出風(fēng)味的美食，為中國增添了幾分神秘色彩，他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)，去創(chuàng)造，去品味，這就就是神奇的中國味。

中國南高北低，而在中國的西南地區(qū)有著麻辣的美味。火鍋就是一種麻和辣的兼和品，驅(qū)寒除濕也讓它成為漁夫們的“補(bǔ)品”，如果要說起火鍋的起源，那我們要追溯到富饒的四川去，那里世世代代的生長著一種叫花椒的佐料，花椒——學(xué)名：百里香，色艷肉厚，油重質(zhì)佳，麻香味濃就是它的主要特點。味蕾和花椒的碰撞產(chǎn)生的麻辣味道，給人帶來沖向味覺巔峰的奇幻效果，它與辣椒在高溫下釋放芳香素，產(chǎn)生撲鼻的香，這就就是底料。在火鍋中加入山珍海味，這才就是直正的美味。

在距離四川約二千公里的地方————北京，一個古老的城市，就是明清兩朝的首都，這里有悠久的文化氣息，而最讓人向往的就是北京的烤鴨，烤鴨————外香內(nèi)嫩，首先用鮮鴨抹上秘制香料，放入烤爐中，烤熟透，沾上醬汁，就可以供人們享用了，北京雖說不就是什么美食之城，但是也有它獨(dú)特風(fēng)味。

對于北京人來說美食就就是甜，對于四川人來說美食就就是辣，兩者雖說不同，但是對美食而言，酸甜苦辣則就是一種追求美好的方式，不管東西南北不同的地理，不同的家，不同的味，不同的思想，不同的經(jīng)歷，但是我們都就是中國人，傳奇的中國美味。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第六篇

媽媽炸的小黃魚很好吃。每天放學(xué)之后，我都希望媽媽能給我做最喜歡吃的炸小黃魚。

今天，放學(xué)回到家，我就看見媽媽正在一個個拿出小黃魚，心里別提多高興了。我跑到媽媽的身邊，對她說：“媽媽，今天我們吃炸小黃魚，是嗎？”媽媽笑著說：“小饞貓，媽媽今天特意為你做炸小黃魚，解解饞?！蔽伊⒖瘫е鴭寢專B聲說道：“謝謝媽媽，媽媽萬歲！”媽媽趕緊說道：“別貧嘴了，趕緊做作業(yè)去，等你做完作業(yè)，就可以吃炸黃魚了。”我拿起作業(yè)，趕緊跑進(jìn)自己的房間，做起來，不一會兒，我的作業(yè)就全部做完了。我來到媽媽的身邊，看到她正在做炸黃魚前的準(zhǔn)備工作。媽媽先將小黃魚的頭去掉，再將魚肚子的腸子擰出來，然后將魚肚子洗干凈。等小黃魚全部清洗干凈之后，媽媽將它們放進(jìn)一個大碗里，在里面加入料酒、鹽、雞精和生姜，再攪拌均勻，腌制20分鐘，使之入味。這漫長的20分鐘，讓我很著急，真想立刻就能吃到媽媽親手做的炸小黃魚。

20分鐘過去了，我看著媽媽又找來一個碗，在里面放入面粉、打好的雞蛋以及加入少量的水，攪拌均勻，再將洗凈的小黃魚放入里面。與此同時，媽媽打開煤氣灶，在鍋里放入一些油，等油燒開了之后，用筷子夾起一條裹了面粉的小黃魚，放進(jìn)油鍋里。油鍋里頓時“噼里啪啦”響了起來，油星四濺，再過十幾分鐘，小黃魚就可以出鍋了。媽媽用筷子夾住炸好的小黃魚，把它夾出鍋，放進(jìn)盤子里?？粗峭馑掷锬鄣男↑S魚，我直流口水。

我拿起一雙筷子，夾住一條小黃魚，也顧不得燙不燙，趕緊放進(jìn)嘴里，吃起來。媽媽連忙說道“寶貝，慢點吃，別燙著，別卡著。”還真是給媽媽說中了，真的有一個頑皮的魚卡卡在我的喉嚨里。我趕緊盛了一口飯，吞進(jìn)嘴里，好不容易才把卡給弄下去。

看來不管自己多喜歡的美食，我們都不能貪吃，要細(xì)嚼慢咽，這樣對自己才更健康。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第七篇

揚(yáng)州是一座古色古香的城市，也不缺乏美食來襯托，有美味的大煮干絲、讓人垂涎的獅子頭、可口的揚(yáng)州炒飯······但我的最愛要屬“蟹黃湯包”。

那天上興趣班，放學(xué)較晚，我和媽媽的肚子唱起了“空城記”，耐不住饑餓，我們決定找一家飯館，先填飽肚子。突然，我眼前一亮，一個招牌映入眼簾——楊氏湯包！早就聽說蟹黃湯包有名，今天終于可以大飽口福啦！我急忙拉著媽媽往店里沖?！袄习?，來一籠蟹黃湯包！”我大聲說?！昂绵?！”

坐在座位上，我回頭一看，一位師傅恰巧正在做湯包。只見他快速地?fù){好面皮，包入餡料，一邊把面皮的四周向中心靠攏，一邊疊出一道道皺褶，哇！竟多達(dá)30道！蟹黃湯包的制作原料十分講究，餡料為蟹黃和蟹肉，湯汁用豬肉熬制而成，制作工藝精妙絕倫，是中國五大名點之一。

在我的期待之中，服務(wù)員端著一籠湯包來到桌前，細(xì)細(xì)端詳，籠xxx有五個湯包，玲瓏剔透，它們像五位孿生姐妹，穿著雪白的百褶裙。一陣陣香氣撲鼻而來，我再也忍不住了，小心翼翼地提起一個湯包，透過薄如紙的面皮，似乎還能看見湯汁在里面晃動。吃湯包還有句口訣：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后吸湯。”我用筷子在湯包上戳了一個小洞，吸一口湯，一股鮮香在口中彌漫開來，入口油而不膩，金黃色的湯汁伴著蟹肉的鮮美，讓人垂涎三尺。咬一小口蟹肉，似乎入口即化，只覺滿口生津，再配上香醋和姜絲，更加襯托出蟹味之鮮，讓人欲罷不能。

不到五分鐘，湯包已被我們“消滅”了，那鮮美的滋味讓我回味無窮，永遠(yuǎn)留在記憶的長河中······

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第八篇

你喜歡吃中國菜么？中國人有一句古話叫，“民以食為天?！笨梢钥吹街袊撕茏⒅爻?。中國美食多，不同地方的菜有不同的味道，自成體系。

中國菜有四大菜系，川菜，粵菜，揚(yáng)菜，和京菜。川菜來自于四川一地。它的特色是有麻辣的味道，做菜的時候，不僅用辣椒，還要加花椒。這樣一來，菜特別香。有辣又有麻的味道。有名的四川菜有麻婆豆腐，魚香肉絲，宮保雞丁。另一個菜系是粵菜，來自于廣州福建一帶?；洸说奶厣侵v究原汁原味，味道清淡，湯煲得特別好。一些有名的粵菜有佛跳墻和龍虎斗。第三個菜系是揚(yáng)菜。揚(yáng)菜是江蘇上海浙江一帶的。它的特色是咸中帶甜，做菜時一般要多加一點糖。幾個有名的揚(yáng)菜是紅燒獅子頭，白斬雞，和糖醋排骨。最后一個菜系是京菜，起源于北京一帶。它的特點是味道很濃，加很多醬油。幾個有名的北京菜是京醬肉絲，木須肉，和北京烤鴨。

四大菜系的菜用料多種。川菜和京菜用的料比較重，會用辣椒和醬油，所以菜的顏色比較深，很多菜有深紅的辣椒顏色?；洸酥v究原汁原味，菜做出來一般比較清淡，沒有濃厚的顏色。揚(yáng)菜的味道比較清淡，但是也有些菜用醬油，糖，和醋，所以顏色也會濃重。

作為一個住在美國東海岸的華裔，每一次我嘴饞的時候，都想著去紐約的唐人街找一家地道的中國餐館大吃一頓。中國美食是中國文化很重要的一部分。我可以一邊享受美味的食物一邊學(xué)習(xí)中國文化，也算是人間一樁美事。

結(jié)尾：非常感謝大家閱讀《傳統(tǒng)美食初一語文作文5篇》，更多精彩內(nèi)容等著大家，歡迎持續(xù)關(guān)注作文錄「」，一起成長！

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第九篇

在龍城的大街小巷，烘糕可是無人不曉，烘糕是湘鄉(xiāng)的特產(chǎn)之一。至今已經(jīng)有近200年的歷史了，新的千年到來，幾百年積累的烘糕加工技藝面臨著失傳，這次四年級的小記者們將一同去探訪“張師傅食品廠”了解傳統(tǒng)工藝，同時也走進(jìn)烘糕背后的文化。

制作烘糕，要先把大米粉碎，再把粉碎后的大米加入其他原料進(jìn)行攪拌，放入模具打壓后，用切割機(jī)把它們切成一塊塊的烘糕模型，最后把一塊塊沒熟的烘糕放到傳送帶上，傳送帶經(jīng)過三到四百度的高溫，最后把香噴噴的烘糕帶出了“大爐”。

我們小記者聽著制作師傅的解說，看著香噴噴的烘糕，垂涎欲滴。師傅要我們嘗嘗紅包的味道，我們哪里還客氣呢？烘糕入口，酥酥脆脆，香甜可口，讓人難以忘懷。

參觀完烘糕的制作，小記者們還帶著好客的張師傅送給我們的一盒盒烘糕，依依不舍的返回了學(xué)校。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第十篇

“飛餅”，大家可能不太知道，聽名字來講，難道是可以飛的餅嗎？不對，“飛餅”其實是印度一種非常好吃的美食。

“飛餅”它發(fā)源于南亞的馬來半島，是當(dāng)?shù)赝林R來人十分喜愛的傳統(tǒng)美食。后來隨著海上貿(mào)易的發(fā)展，輾轉(zhuǎn)流傳至印度。在印度，它的制作方法得到很大提高，而且加入一些印度特有元素，因而漸漸在全世界流行開來。它因印度而成名，所以被人們稱作“印度飛餅”。后來，因其薄如蟬翼、外酥里嫩、香甜可口、贏得了很多人的偏愛。

今天下午，我們來到了一個火鍋飯店吃晚飯。進(jìn)門時，我見到了一位做飛餅的外國友人。媽媽告訴我，這是一位印度大師，而飛餅也是印度特產(chǎn)。我仔細(xì)打量打量了這位印度大師，他身材中等，烏黑光亮的頭發(fā)一根根精神抖擻的立著，眼睛格外突出，高高的鼻梁，大大的嘴巴。他的皮膚黑黢黢的，但是，牙齒卻潔白如玉。

大師做“飛餅”的技術(shù)可不是浪得虛名。他先拿出一個用面粉和水揉成的面團(tuán)，壓、壓、壓！然后他把餅甩、甩、甩，哇！他把餅拋了起來，我們驚呆了，人們不停地贊嘆著、議論著，可他卻沒有一點兒反應(yīng)，好像已經(jīng)習(xí)以為常了。接著，他把餅攤開，把邊上的粗糙地方全部扔掉，真是精益求精??！他再加上黃油、草莓等，放在鍋里一煎，一個香氣四溢的飛餅就做成了。

飛餅的味道是香的，咬一口，香味撲鼻而來；飛餅的味道。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第十一篇

中國是擁有著許多歷史的古國，在這個歷史悠久的古國中，不僅獨(dú)一無二的漢字舉世聞名，而且美味可口的傳統(tǒng)美食也聞名遐邇。

今天，我向大家介紹一種傳統(tǒng)美味小吃——老鼠糖球。老鼠糖球，又名水糖球，是慈溪有名的老手藝，最早是由師橋沈永豐南貨店所創(chuàng)制，至今很難看到，也很難吃到。

那么要用什么材料做老鼠糖球呢？它由麥芽糖、黑豆沙、松花和黃豆粉組成。雖然老鼠糖球只需要這四種材料，可制作過程并不簡單。第一步：拉糖。很多人問需要拉多少時間的糖？其實它跟季節(jié)和糖的軟硬有關(guān)系。還有一個小技巧，來回拉扯幾個回合就要在糖塊上沾點涼水，如果不沾涼水，糖塊會黏在棍子上。第二步：把糖平攤，在一面撒上松花粉，在另一面放上餡，最后把它裹住，不要讓餡露出來。第三步：在揉搓中慢慢變細(xì)，搓成大手指粗細(xì)時掐成小節(jié)式樣，在扯斷的過程中也拉出了一條萌萌的“老鼠尾巴”。瞧，又好吃又好玩的老鼠糖球制作完成了。

老老鼠糖球口味以口感香糯，甜而不膩，不沾牙齒為佳，經(jīng)過我的介紹，大家是否對老鼠糖球垂涎三尺了呢？

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第十二篇

在鎮(zhèn)江的大街小巷，遍布著大大小小名號不一的鍋蓋面店，它不僅是鎮(zhèn)江人民的最愛，更是聞名全國的著名面食。

隨便走進(jìn)一家面店，香噴噴的熱氣遍撲面而來。透過白色的霧，你能看到幾口大大的鐵鍋，那沸騰的面湯里，竟然還飄著一個木質(zhì)的小鍋蓋！咦，是不是放錯了？哎，您別著急，這正是鎮(zhèn)江鍋蓋面的特色——面湯里面煮鍋蓋?。≌驗椋@個小小的鍋蓋，煮出來的面才更有韌性，并有一種特殊的香氣。

點一碗鍋蓋面，上了桌，嗬，乳白色的面條浸透在棕紅色的面湯里，上面還灑著香菜、韭菜或大蒜葉，如此好看的面色，一定會讓你垂涎欲滴。拿起筷子，將一根根面條夾入口中，頓時，一陣鮮香涌來。細(xì)細(xì)咀嚼，韌性十足而又十分入味的面條一定能讓你贊不絕口。

每個周末的早上，爸爸媽媽都會帶我去品嘗鍋蓋面，從路邊小店到酒店的早餐，從鎮(zhèn)江人百去不厭的老宴春到新興的鎮(zhèn)江菜館，每次看到那一碗碗冒著熱氣的鍋蓋面面，我都會迫不及待的“開工”。爸爸媽媽每次看到我狼吞虎咽的`樣子，都忍不住相視而笑。連湯都喝的一滴不剩時，我終于抬起了頭。在抬頭的剎那，爸爸媽媽都大笑了起來。我一臉茫然地問他們：“怎么了？”媽媽忍著笑說：“你自己去照照鏡子?！迸艿较词珠g，我才發(fā)現(xiàn)，我變成了“大花臉”。原來，我吃得太急，把湯都吃到臉上啦。誰讓鍋蓋面這么好吃，每次一吃上，我就什么都顧不上了?？磥?，好吃歸好吃，下次得注意吃相啦！

鍋蓋面，不僅是鎮(zhèn)江人的最愛，更是鎮(zhèn)江人民文化的傳承。同時，它也給我?guī)須g樂，帶來回憶。我愛鍋蓋面，也愛那關(guān)于鍋蓋面的一個又一個傳說，更愛它的發(fā)源地，我的故鄉(xiāng)——鎮(zhèn)江！

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第十三篇

我喜歡許多美食，如南京鴨血粉絲湯，北京烤鴨，還有湯包等，但我最喜歡的美食還是別人覺得微不足道的——雞蛋灌餅。

三岔橋附近有一家雞蛋灌餅店，在一條巷子中，很不起眼，而且這個店不像其他店一樣有美麗漂亮的招牌，它只有一個自制的招牌。它也不像別的店那么大，估計只有十九、二十平方大小左右。但就是這樣一個小店，每天早上都會有許許多多的人來排隊。想要買到雞蛋灌餅至少需要等上半小時，遇到人多時，等的時間接近1個小時。

上個星期六，我終于和媽媽一起去吃雞蛋灌餅了。我們一大早就來到店里，本以為來得很早了，沒想到這里早已人山人海，人流如潮。我也迫不及待地在門口排隊，終于輪到我們時，我欣喜地等待著美食出爐，店主是一對年級大約已經(jīng)50多歲的夫妻，他們一個搟面，一個做餅，非常協(xié)調(diào)。只見那位阿姨搟完面后，叔叔就把面放在鍋上加熱，過了幾分鐘后，叔叔右手用鏟子把面一掀，飛速地把面餅翻了個身。又過了幾分鐘，當(dāng)面餅上全都鼓鼓的時候，叔叔一下子戳開一個洞，然后將早已準(zhǔn)備好的雞蛋倒進(jìn)去，鍋里立刻發(fā)出了“滋滋”的響聲。又過了不到1分鐘后，雞蛋灌餅終于出爐了，金黃色的面餅上有熟透的雞蛋，看上去很是協(xié)調(diào)，猶如一幅美麗的畫卷。叔叔添上了一些翠綠的生菜，真可謂是錦上添花。

美食終于呈現(xiàn)在我的眼前，我拿起灌餅咬了一口，又香又脆，真的是人間美味呀！我慢慢地品嘗著夢寐以求的美食，沒一會兒我就把灌餅吃完了，我永遠(yuǎn)都不會忘記這種美味的感覺。

這就是我最喜愛的美食——雞蛋灌餅。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第十四篇

廈門是美食之鄉(xiāng)，這里有許許多多好吃的，比如土筍凍、海蠣煎、炒米粉等。今天我就要給大家介紹我最愛的美食——燒肉粽。

燒肉粽可不是把粽子放在火上燒出來的。閩南話里，“燒”表示熱，也就是說一定得趁著粽子熱乎乎的時候吃，才能吃出它的美味。

燒肉粽是怎么做成的呢？首先是準(zhǔn)備材料。燒肉粽需要的.材料有糯米、紅燒肉、蝦仁、海蠣干、栗子、咸蛋黃、香菇、粽葉等。把蓮子、糯米、香菇、蝦仁提前浸泡，燉好香噴噴的紅燒肉，清潔好粽葉，就可以開始包了。把三片粽葉卷成錐形的“桶”，先放進(jìn)糯米，再放進(jìn)其他食材，要記得把咸蛋黃和紅燒肉塞到中間，然后用粽繩把粽子綁得緊緊的，不讓糯米漏出來，才能把粽子的香味牢牢地鎖在粽葉里。就這樣，一個個又大又結(jié)實的粽子就做好了。

每到端午節(jié)時，奶奶就會做我最愛吃的燒肉粽。等待粽子煮熟的時間總是過得特別慢。等到粽子端上桌，我先聞到的是撲鼻而來的粽葉香味-真香??！我迫不及待地剪開粽繩，里面的糯米亮晶晶、油亮亮的，看起來又Q又糯。我一口就把粽子的尖角咬了下來，太好吃了，各種食材的味道混合在一起；再咬第二口，肥瘦相間的紅燒肉配著流油的咸蛋黃讓粽子又不一樣了。我一口接一口，三下五除二就消滅了一個大肉粽。我真想再吃一個啊，可是奶奶說粽子不好消化，讓我下次再吃。我舔了舔嘴唇，打了個大大的飽嗝，回味著燒肉粽的美味。

粽子是中華傳統(tǒng)美食，是為了紀(jì)念屈原投江而制作的食物。但是在廈門，一年到頭，在街上的小吃店里都可以吃到美味的燒肉粽，真是太幸福啦，你也快來嘗嘗吧。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第十五篇

吃好吃的，品嘗人生最好的味道。食物味道不同。從食物中，我們不僅可以品味各種生活，還可以品味一個國家和一個社會的發(fā)展。就是這樣一種能反映社會發(fā)展的中餐，遇到了安全問題，無疑是社會風(fēng)氣受到了嚴(yán)重打擊。

食物有五種，酸、甜、苦、辣、咸。從酸味上來說，它嘗到了堅持大國崛起的苦澀和艱難；從甜頭上，嘗到了國家發(fā)展每一步的榮耀和喜悅；苦澀的味道象征著為民族自由而奮斗和艱辛；辛辣的味道代表了中國人民的熱血和激情；咸味警告這個國家要永遠(yuǎn)小心謹(jǐn)慎。中國菜最有耐心。一道菜，從溫火到擺桌子，一步一步的充滿了知識，內(nèi)圈充滿了傳統(tǒng)。廚師只有掌握準(zhǔn)確的技巧，有足夠的耐心，才能做出好菜。復(fù)興中國，耐心和堅持是關(guān)鍵。要不是14年的耐心，大中華恐怕早就煙消云散了。如果不是幾千年的堅持，中國文化的精髓和傳統(tǒng)文化的美德就不會流傳下來。中華美食就像一面立體的鏡子，無論是美食本身，還是傳承，都是當(dāng)代社會的真實寫照。中國人堅守傳統(tǒng)，幾千年不變。

人們的生活越來越快，食品加工越來越簡單。很多商家看中了這個機(jī)會，出現(xiàn)了各種各樣的快餐和快餐，引發(fā)了一波很大的食品安全問題。部分原因是我們社會的快速發(fā)展，人們的生活速度加快了。另一部分純粹是風(fēng)氣問題。當(dāng)各種食物中毒事件發(fā)生時，群眾嘩然，但這些事情并沒有停止發(fā)生。食品安全間接嚴(yán)重影響著我國的社會風(fēng)氣，中國傳統(tǒng)的傳承令人堪憂。

就是這樣一個流傳至今的博大精深的中華美食，碰到了臭名昭著的食品安全問題，也是注定的。中餐烹飪，循序漸進(jìn)，環(huán)環(huán)相扣。任何一個環(huán)節(jié)出了問題，都會影響到最后一道菜的色澤和風(fēng)味。食品安全問題會在選材上毀掉整道菜。拋開味道不談，光是食品安全就會威脅到人的健康，這就足夠讓人對食物有所顧忌了，中餐也很難傳承下去。也就是說，如果社會風(fēng)氣出了問題，不管怎么發(fā)展，都無濟(jì)于事。

中國美食豐富多彩，但食品安全問題層出不窮；

傳統(tǒng)精神不變，但文化道德傳承堪憂。

中國社會發(fā)展很快，但是惡劣的社會風(fēng)氣會讓我在大中華區(qū)的輝煌消失。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第十六篇

寒假一點點流逝。到了大年時，每家每戶都會做一些甜品來滿足嘴饞的孩子們，一數(shù)這其中的美食，個個回味無窮，但最讓我難忘的還是粘稠的糖不甩。

糖不甩是廣東的傳統(tǒng)美食，更是祖輩在小小東坑中凝聚的佳肴精華，它又名“如意果”，在新年時吃那就是圖個吉祥如意。在大年初三的早晨，我和家人起早后，便開始了制造糖不甩的“工程”中。

糖不甩的原料很簡單，只需要糯米粉、水、花生米還有紅糖就足夠了。第一步就是搓面團(tuán)，首先在糯米粉中倒入一些水，滴滴晶瑩剔透的水珠滴在糯米粉的中央，宛如水墨畫一般，一滴就開了花，然后從中間慢慢綻放開來。“粉與墨”在我的手中來回地揉搓，但是切記，水不能加太多，不然在煮好時一入口，表皮就會立馬裂開，失去了韌性與粘稠，你的糖不甩就相當(dāng)于失去了靈魂。

第二步，烤花生。這個步驟說簡單不簡單，說難也不難。挑花生時注意不能選塊頭大的，不然在后面的程序中會有點麻煩。然后，將油澆在鍋底預(yù)熱，當(dāng)熱油在鍋底時，噼啪的爆炸聲就在耳邊回響。假如在晚上，當(dāng)煙花在寂靜的夜空中爆開時，綻放出七彩的美麗，讓人忘記了它在爆發(fā)時的巨大的響聲，忘記夜空的寂靜，破滅前的壯麗，為的就是留下美麗的倩影，直至灰飛煙滅。綻放，消失只是瞬間的事，留下的是記憶中的美麗，那么這時，煙花就像舞臺上舞姿優(yōu)美的舞者，而熱油就是伴奏。但不要忘記一件重要的事：烤花生時不剝皮?？就昊ㄉ?，你就能將它們裝入保鮮袋中搟碎它們了。

第三步，將紅糖與水倒入鍋中，煮兩分鐘，取出后，為了甜度的均勻，拿勺子在紅糖漿中慢慢地、細(xì)細(xì)地攪拌，感受絲絲的香氣鉆入你鼻中，甜膩的紅糖漿不斷地刺激你的味蕾，我迫不及待地想嘗一口，但一旁的奶奶卻拍了拍我的頭，打趣道：“小饞貓，可不準(zhǔn)偷吃?！蔽覠o趣地抿抿嘴，心想：反正遲早都要吃的嘛，真的是。

轉(zhuǎn)眼間，便到了最后一步，將搓好的糯米團(tuán)子放入鍋中，而對烹飪輕車熟路的奶奶擔(dān)負(fù)了最后一步。她穩(wěn)健的右手抓住鍋把，輕輕地晃蕩著鍋里的糯米團(tuán)子，三分鐘后，它們個個都變成了“小黃胖子”。

我躡手躡腳地拿起裝紅糖漿的盤子，看著糯米團(tuán)一個個從鍋中翻進(jìn)了盤子中，它們你挨我、我擠你的樣子可愛極了。撒上花生碎之后，我夾起了一顆糖不甩。剛?cè)肟?，紅糖漿醇甜的口感直擊肺腑，牙齒在糯米中不斷來回咀嚼，Q弾和粘稠的嚼勁讓嘴巴無限的停留在美味中。正是這么一個上午，讓我感受到了平凡而又滿足的年味。

也許是疫情導(dǎo)致今年的春節(jié)并沒有那么熱鬧，但細(xì)品年味，它從未變過，它在我心中依舊是那番粘稠的甜。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第十七篇

在我回家的路上，我總是在新的祖母家看到老太太忙亂的炸雞角。她在70多歲，臉上帶著皺紋，她的頭發(fā)是黑色的，黑色的，她笑了。

“奶奶，10美元的雞！”我說。 “來吧，馬上就好！”她笑了，而從桌上的籃子轉(zhuǎn)出雞一杯。只見奶奶拿起鼓，油倒進(jìn)鍋里，等幾分鐘，她把雞放回它，就像一個小的雞塊塊傘兵，跳了下去。在那一刻，雞剛進(jìn)去，就像一壺油，以滿足兄弟，立即沸騰起來，不一會兒雞變成金黃色的。

接著，她拿起一雙足有二三十厘米的長筷子，在鍋里不停地攪拌著。這時的雞柳像一頭頭可愛的小豬，在泥潭里自由自在地翻滾著?！班枥锱纠?，噼里啪啦……”油又一次沸騰起來，就在這時，油從金黃色變成了橘黃色，一股濃濃的雞柳香撲鼻而來。老奶奶拿起手旁邊的漏勺，一遍又一遍地在鍋里抄起放下，生怕雞柳粘在鍋上了，3分鐘過后，她把雞柳撈了上來，抖了抖漏勺，把鍋里的油抖掉，雞柳便出鍋了。

奶奶拿了一個大碗，把雞柳放進(jìn)去，撒上孜然和椒鹽粉，用勺子挖了一勺甜醬，用筷子快速攪拌，一碗雞柳出現(xiàn)在我面前雞柳是金黃色的看起來很好吃。

我趕緊拿起雞肉放進(jìn)嘴里，甜雖然甜醬，甜而不膩，肉香的提示在我的嘴里，流淌“哇！好味道??！”我抿，而愉快的思想。

每當(dāng)我想到“新奶奶”的黃金雞，它的味道總是令人難忘。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第十八篇

喜愛美食，是生活的一件樂事。今天，就讓我們來聊一聊古城西安的傳統(tǒng)美食。

羊肉泡饃又稱羊羹，早在先前，蘇東坡就曾贊譽(yù)“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”足以見其美味。羊肉泡饃即將白饃撕成小塊，放在肉湯中浸泡，待其吸收羊湯的精華后，連湯帶饃一并吃下，肉爛湯濃，香醇味美，粘綿韌滑，吃完后余香滿口?！端螘吩涊d，南北朝時，毛修之因向宋武帝獻(xiàn)上牛羊羹這一絕品，武帝竟封他為太宮史，后又升為尚書光祿大夫，這牛羊羹一菜功不可沒，實為絕味。

西安刀削面不僅講究味道，更講究技巧。且看那大廚，在削面時左手托住揉好的面團(tuán)，右手持刀，不僅手腕要靈，且出刀要平，只聽“嚓、嚓、嚓”幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中。鍋中湯滾面翻，有經(jīng)驗的大廚憑經(jīng)驗便撒上了菜。在面條上澆一勺香飄四溢的濃湯，撒一把青翠欲滴的香菜，放幾片薄厚適中的牛肉，潑一層香辣誘人的辣醬，光看一眼，便垂涎欲滴。用筷子挑上一筷，只見到面條中厚邊薄，棱鋒分明，似春天的柳葉，又恰是牡丹的花邊。每一片都有許多相似之處，但細(xì)看，卻又有著些許不同，如同一件件藝術(shù)品，無法復(fù)制，特點鮮明，放入口中，軟而不爛，口感極佳，反映出了大廚精湛的廚藝和一絲不茍的精神。

還有那打動無數(shù)食客的精品美食——肉夾饃。饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，饃中的臘肉色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯。

人們品嘗西安美食，不僅可以享受色香味所帶來的獨(dú)特體驗，還能了解、品味沉淀在美食中的文化和民俗……

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第十九篇

春節(jié)是我最喜歡的傳統(tǒng)節(jié)日之一，因為它是中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。每年過年前媽媽都會帶我到廣州老西關(guān)做小義工，和社區(qū)內(nèi)的長者一起制作傳統(tǒng)賀年美食。今年我們制作的是“笑口棗”。

1月31日早上，天寒地凍，媽媽帶著我和妹妹來到了廣州荔灣區(qū)逢源街日間托老服務(wù)中心，準(zhǔn)備參加賀年食物的制作活動，社區(qū)的公公婆婆負(fù)責(zé)將笑口棗的原料弄好，卷成小球。我負(fù)責(zé)讓小球粘上芝麻，擺好。阿姨義工就負(fù)責(zé)拿去油炸。分工明確，一個小時后，香噴噴、熱辣辣的“笑口棗”就做好了。做好的笑口棗像一個小圓球，外面沾滿了芝麻，表面有一道裂口。媽媽說剛炸好太熱氣，不能吃，要等涼一下。趁這個時間我請教了社區(qū)的公公婆婆“笑口棗”的寓意。公公婆婆告訴我“笑口棗”是廣州小吃中的油炸小吃品種，因其經(jīng)油炸后上端裂開而得名，樣子就像人在開口笑，吃笑口棗寓意著全家人開開心心，笑口常開。終于可以吃了，我拿一個塞入口中一咬，啊，香甜暄酥，十分可口，怪不得是廣州人春節(jié)必備年貨之一。

制作的食物是送給社區(qū)貧困的長者，讓他們也感受到春節(jié)的節(jié)日氣氛。我喜歡參加這樣的活動，不僅可以讓我了解傳統(tǒng)美食，也利于學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)的文化。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第二十篇

我的家鄉(xiāng)有非常多風(fēng)味小吃：紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉面、雞煲……然而，我最鐘情的是麻辣燙。

大街小巷有非常多賣麻辣燙的攤子。一輛有篷的小車上放著一只爐子，爐子上放一個大大的鋼桶，里面裝滿了湯水，熱氣騰騰。車上放有幾十種菜品，有葷有素，任你挑選。車旁放兩三張小桌子，十幾張小凳子。你要是走累了，坐下來歇一會兒，品嘗幾樣最愛吃的麻辣燙，立刻會使你神清氣爽。

麻辣燙的確是辣，吃過后讓你覺得嘴唇麻麻的，名不虛傳。看，大碗里盛滿漂著油花、蔥花的湯，湯里泡著亮晶晶的粉絲，還有那紅紅的火腿腸、碧綠的香菜、金黃的油豆腐，真是五彩繽紛。湊上去聞一聞，那香辣味直沖腦門兒。

麻辣燙的做法與鴨血粉絲相似。顧客把各自挑選的菜料放入籃中，交給攤主。攤主將菜料放入一個高高瘦瘦的漏勺里，再將漏勺浸入燒開的湯中，掛在桶邊，將菜“燙”熟，然后將漏勺拎出，來回晃動幾下，倒入一個大碗，加上辣湯，灑上胡椒粉，淋上幾滴麻油，再抓一小把香菜撒在上面。一碗色香味俱全的麻辣燙就呈現(xiàn)在你的面前。

慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地品嘗，再喝兩口湯，那美味從嘴里流過食管直到胃里，真是一種享受啊。辣得到位，麻得舒服，吃完真想再來一碗。

據(jù)說，麻辣燙起源于長江之濱，最初是由船工與纖夫創(chuàng)造出來的。從四川宜賓到三峽的巫山，這一帶水流湍急，拉船的纖夫們餓了，就在江邊壘幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些干柴生火燒。在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜則就地取材，拔些野菜，放入花椒等調(diào)料，涮燙一下就能吃，那滋味美不可言。后來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品與爐具加以改造，置于擔(dān)子兩頭，邊走邊吆喝，才使更多的人享受到這美味。

現(xiàn)在，麻辣燙更是因為方便、自助、快捷的優(yōu)點迅速名揚(yáng)大江南北，成為大眾喜聞樂見的小吃。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第二十一篇

我們美麗的祖國地域遼闊，我沒去過的地方不少。可我以為，北方人的日常飲食，大概都是離不開面食的吧?

像天津的狗不理包子!山西的刀削面!河南的大蒸饃!陜西的羊肉泡饃!山東的煎餅卷大蔥，我都曾吃過的，那都是各有風(fēng)味!頗具特色的地方名吃，至今回想起來，仍然是回味無窮啊!

在炎熱的夏季，北京城的地面溫度可以達(dá)到50℃，當(dāng)你大汗淋漓地跑進(jìn)一家干凈!清涼小餐館里，向服務(wù)員要一碗炸醬面，里面還需要配有青綠色的黃瓜絲。這當(dāng)兒，慢慢地品嘗著清綠色的茶水，等著吃炸醬面，頗為安逸呢!

消費(fèi)既簡單，且價錢又不貴，吃起來卻是相當(dāng)可口的。慢慢地，汗水也沒了，肚子也飽了，甚是愜意啊!

人們的生活好像是乏味的。平日里粗茶淡飯的，卻有利于自身的健康，而在喜慶的日子里，賓客溢門!高朋滿座，又會美酒佳肴地鋪張一番。這樣跌宕起伏的生活，又似乎是充滿了詩意!

人們的生活確實是瑣碎的，柴米油鹽醬醋茶，哪一樣都離不了，鍋碗瓢盆交響樂，唱響著人生的七色音符。樸素!平淡的生活!就是幸福的人生，越簡單越好。就如同那些地方名吃，只要是具有它們自己的特色或風(fēng)味，也就足夠了。如果缺乏了其中的材質(zhì)與工藝，便可能會是無人問津了。

如是，每個人若能做出他真實的自己，盡可以滿足了!真誠地做人!踏實地做事，謙虛謹(jǐn)慎!以禮待人;清心寡欲淡定從容，就如同品嘗那小蔥拌豆腐一般，既價格便宜，且清爽可口，吃在嘴里涼絲絲的，咽到肚里美滋滋的，何樂而不為呢?

人們都會在節(jié)假日里與親朋們互道祝福說：祝你平安!仔細(xì)地想來，這極為簡單的四個字，蘊(yùn)含著深刻的道理呢!

平安即福，此話確是千真萬的。生命的存在!生命的價值!生活的質(zhì)量!幸福的指數(shù)等等，全靠平安作為基石!作為天平!作為人生篇章得以續(xù)寫的文房四寶。

每個人都會有自己的人生，不論是謙謙君子，擬或是卑賤下人，只要質(zhì)地優(yōu)良，且又有先進(jìn)!合理的工藝，就不愁滯銷，不愁沒有市場!

請鋪就筆墨紙張，大膽書寫自己的美食人生吧!

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第二十二篇

不知不覺，我已經(jīng)在新紀(jì)元學(xué)校度過6年光景了，這其中的酸甜苦辣，就宛如一汪海洋，里面的小水滴數(shù)也數(shù)不清。而在這一汪海洋中，最難忘的水滴就是我們一年一度的美食節(jié)活動了！

星期二的下午，美食節(jié)活動開始了。我拉著爸爸媽媽匆匆忙忙來到學(xué)校時，學(xué)校里早已經(jīng)熱火朝天，到處都可見興奮的學(xué)生群流和美食攤主，沒辦法，每年的美食節(jié)就是這么激情，這么興奮！“鐺!”隨著校長的一聲鑼聲下，集合在操場上的同學(xué)們像一只只離弦的箭飛快地沖向了各個攤位，就恨自己缺雙翅膀了。我和幾個同班同學(xué)趕忙跑到自己班的攤位上，端起裝著冰糖葫蘆的盤子，又飛快地沖進(jìn)了流動的人群之中，準(zhǔn)備開辦“流動小攤”。

我端著盤子，東走西走，不知不覺已經(jīng)來到人群最密集的地方，卻一根都還沒有賣出去。我十分著急，也不管害不害臊，直接扯開了喉嚨喊。“賣冰糖葫蘆嘞！”這一舉動立刻引來了就引來了許多人的目光，我在點臉紅。這時，一個小女生跑過來問我：“你這糖葫蘆多少錢一串啊？”我趕緊說道：“不多不多，只要5元。”“那好吧，我買一根?！盰es!我的第一筆生意終于做成了！萬事開頭難，現(xiàn)在開頭已經(jīng)闖過了，那么中間就很簡單了。我的“小店”立刻吸引了很多人前來購買，真是數(shù)錢數(shù)到手抽筋啊，好忙??！不過我的內(nèi)心卻甜滋滋的。

“小老板”當(dāng)了一小時后，我便當(dāng)了甩手掌柜，拉上我的好友一起出去購物了。我們不斷在幾個攤位之間來回穿梭，這時，

我發(fā)現(xiàn)一處攤位被人群包圍著，趕忙鉆了進(jìn)去，經(jīng)過幾番周折，終于擠到了前面。只見那店前擺滿了香噴噴的炒飯和壽司。我第一眼看到時的感想是：一定要買！我跟店主軟磨硬泡，終于以2碗炒飯8元的價錢成交，吃著香甜可口的炒飯，我的心中頓時萌發(fā)了感想：美食節(jié)真好…..

不知不覺兩個半小時過去了，美食節(jié)就要結(jié)束了，而我的肚子也被美食撐得滴溜兒圓。我真是不甘心它的離去啊!美食節(jié)，看來只有我們初中時才能相見了，再見!

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第二十三篇

大家都吃過臭豆腐吧？吃過的人都知道，臭豆腐聞著臭，吃著香。我就來講講臭豆腐吧。

先來說說臭豆腐的樣子，臭豆腐沒燒之前是青青的，還流著臭臭的汁水，真是不想碰它。燒出來就好看多了，白白胖胖的，放點調(diào)料就更好吃，更香了，尤其以放辣椒最好！

臭豆腐的味道也很好，辣辣的，還有一點甜味，真香！咬一口，外面脆脆的，里面嫩嫩的，太好吃了！我吃了一塊又一塊，結(jié)果辣的噴火。

臭豆腐這種傳統(tǒng)美食是從哪兒來的呢？原來，相傳清朝的時候，有個叫王致和的人，來到北京趕考，結(jié)果金榜落第。他想回到家鄉(xiāng)，可是沒有錢了，他又想在京攻讀，準(zhǔn)備下次的考試，但距下次考試還有太長的時間，他只能在京城做生意。王致和的爸爸是個做豆腐的，于是他也做起豆腐來了。但在夏天，豆腐會壞掉，王致和就把豆腐切小塊，把它腌了起來。之后他不開門，開始讀起書來。到了秋天，他又想開豆腐店了，想起了豆腐，結(jié)果豆腐都臭了，他把豆腐送給別人，那人卻說好吃，于是他就開始專門做起了臭豆腐了。

就這樣臭豆腐一代代傳了下來。你是不是很想吃呀？

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第二十四篇

從周一開始，我們?nèi)嗤瑢W(xué)就可以期待本周的家長微課堂了，這次的主題是——老鼠糖球。

一直等到了周五，終于讓我們等到了活動的到來。做早操一回來，我們就發(fā)現(xiàn)教室里來了個做老鼠糖球的師傅。只見他皮膚黝黑，肌肉發(fā)達(dá)，一邊操作，一邊跟我們介紹：“老鼠糖球又叫水糖球，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一?！?/p>

接著，他把一大坨糖放在一根長長的木棍上，不停地來回拉，一開始有點像面條一樣分層，到后來，顏色越來越淺，由黃色漸漸變成了白色了。

然后，他把那坨糖從木棍上拿下來，放在一塊大木板上摁平，把一大堆豆沙放在白色的糖上，像包餃子似的把豆沙裹了進(jìn)去，再搓細(xì)。最后，把搓細(xì)的長條一小段一小段扯下來，扯下來的時候拖著條細(xì)絲般的小尾巴，那模樣，活脫脫像一只只小老鼠。這就是老鼠糖球名稱的由來了。

接下來就是品嘗的歡樂時光了。這個老鼠糖球可以有很多種餡心，如：芝麻，豆沙等。我都很愛吃。

我十分喜歡這樣的活動，十分好玩。而且，可以讓我們了解很多傳統(tǒng)手藝。如今，很多傳統(tǒng)手工藝都失傳了，真是太可惜了。當(dāng)然，“死灰復(fù)燃的”的也不少，比如“甌樂”。所以，我很希望，那些瀕臨滅絕的老手藝，也能像甌樂一樣，重新發(fā)揚(yáng)光大，畢竟，這些都是老祖宗們留給我們的遺產(chǎn)！

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第二十五篇

我很喜歡吃粽子。媽媽說，這在幾十年前是只有端午節(jié)才能吃到的美食?？山裉熘灰阆氤裕S時隨地都可以吃到。上海有一個很有名的粽子品牌“五芳齋”，一年四季都能吃到各種口味的粽子。

我最愛吃的還是外婆親手包的粽子。每年端午節(jié)前的幾天，外婆會買來一大捆青綠色的箬竹葉，新鮮的竹葉散發(fā)著沁人心脾的清香，細(xì)細(xì)長長又柔又韌，像一條翠綠的棉布。把它打濕后里面裹上雪白的大米和糯米，中間放上一塊肥瘦相間的紅燒肉，再加一個金黃滾圓的咸蛋黃，然后把竹葉卷成一個三角錐形，用長長的白線繩扎緊。放在手掌里，透著一股說不出的俏皮可愛。接下來就是把包好的粽子一起放到蒸鍋的屜奩上，用大火蒸煮很長的時間，雖然我?guī)状味嫉鹊貌荒蜔┝?，可外婆說，要蒸得時間夠長，才能讓粽子達(dá)到最佳的口感。當(dāng)外婆終于掀開鍋蓋的時候，在煙霧繚繞的熱氣間，一股摻雜著竹葉味兒的清香撲鼻而來，我頓時覺得為了這一刻，再長的等待都是值得的。剝開燙手的粽葉，里面的米粒已經(jīng)從雪白變成了棕色，趁熱咬上一口，真是又黏又香！囫圇咽下去，就迫不及待地再來一口，這次一塊大肉滑入我的口中，肥而不膩、入口即化，任誰吃了都會無比滿足，這滋味真是幸福地冒泡！

其實粽子還有很多口味，比如蜜棗粽、豆沙粽，都很美味！當(dāng)然我還是最喜歡外婆包的鮮肉粽，那絕對是舌尖上的美好享受。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第二十六篇

在我們的啟門中，有這樣一種家庭食品，即中河湯。

紅火腿，1立方厘米小豆腐，冬菇，灰色五香豆干，有點味道鮮美的蝦和竹筍，色，香，味的大小，人們食欲大開。

春節(jié)期間，中和湯是祁門人晚餐不可缺少的一道菜。一家人圍坐在一起，每人端著一碗美味的中和湯。冬天喝這樣一碗熱氣騰騰的湯很舒服?？?！爺爺一手拿著湯匙，一湯匙一湯匙地喝，可我和表妹沒有用湯匙，直接用兩只手拿著碗喝。

中中湯因為有豆腐、冬筍和蘑菇，所以味道很好吃，加上里面有火腿，使湯底豐滿，味道豐富。一杯飲料，一股熱流順著喉嚨進(jìn)入身體，人們立刻感到熱身。

而且非常耗時，使湯，鍋，煮的湯一般從早晨開始。先將火腿、豆腐、豆干、香菇、冬筍切成小丁，加入鍋內(nèi)。燉一會兒，再加點鹽。煮熟后加入洋蔥和香菜。中午，鍋里傳來“成為一家人”的聲音，仿佛是在演奏一首曲子。這時，顏色和味道的火鍋，非常美味，湯就完成了。你知道嗎？關(guān)于中和堂還有一個故事：據(jù)說南宋祁門有一條叫中和的河。七門詩人的xxx方岳xxx特別喜歡吃豆腐，也喜歡在中河玩耍。有一天，方岳缺乏時間做飯河豆腐醬，垂釣從一些小混混了河，與豆腐煲在一起，沒想到老火湯味道很鮮美。后來他把這道菜拿回來，取名為中和湯。

這是一道簡單的菜，但它是我記憶中的家味。

于都傳統(tǒng)美食初中范文作文 第二十七篇

“哇!好香呀!老媽你今天又做什么好吃的?”一進(jìn)家門我就迫不及待喊道?？衫蠇寷]有回答我，因為她在做她的“硬菜”……

在生活中，我以為最不可缺的就是美食，幸好我老媽就是一位美食高手，什么“紅燒獅子頭”、“炸肉串”、“手打牛肉丸”、“麻婆豆腐”……樣樣精通，在家族中、微信群里可是家喻戶曉的“食神”。她不但技藝高超，而且還不小氣，只要她的朋友們有需要，老媽一定會把菜譜寫在紙上發(fā)給她們。

瞧，今天早餐是藕粉圓，一個個晶瑩剔透、均勻圓滑，色澤透明而呈深咖啡色，不大不小剛好一口一個，餡心甜潤爽口，湯汁帶有濃郁的桂花味，滿口清香可口，而且非常Q彈有嚼勁，還不粘牙。吃完后帶著滿足的心情去上學(xué)。

桌上的午餐則十分豐盛：“宮保雞丁”真是色彩繽紛，胖胖的花生、綠綠的豆子、黃黃的玉米就像一顆顆耀眼的寶石;一條條紅干椒像一條條鮮艷的綢帶;紅紅的蘿卜塊像一個個泛著光澤的小果子;一塊塊金黃的雞丁飽滿誘人，看得我口水直流?！凹t燒獅子頭”澆上暗紅的甜醬，甜而不膩，肉質(zhì)飽滿十分美味。接著是“炸肉串”“牛肉丸”……

晚上是媽媽最拿手的硬菜“麻婆豆腐”。豆腐切成方方正正的小塊，米粒大小的肉沫，紅彤彤的辣椒在鍋里燉上40分鐘左右，再澆上麻油、小蔥、香菜……看著晶瑩透亮十分誘人，最后再加一點點芝麻做陪襯。這還是美食嗎?不，這就是一件藝術(shù)品。麻婆豆腐入口即化，滑滑的、嫩嫩的，略微帶點麻麻的、辣辣的感覺當(dāng)真是回味無窮。悄悄地告訴你，吃完麻婆豆腐后我的家庭作業(yè)準(zhǔn)確性都會很高哦。

美食讓我的生活更充實，更美好。我愛你親愛的“食神”!

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