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特色食品營銷論文范文(精選8篇)
特色食品營銷論文范文 第一篇
20xx年 的金秋的九月，原本是平凡的日子，卻有著輝煌的內(nèi)涵和五彩繽紛的色彩！在教師節(jié)來臨之際，祝福天下所有的教師，節(jié)日快樂！教師，崇高而神圣的職業(yè)。在這屬于您的日子里，道一聲：老師您辛苦了！ 一、促銷目的教師節(jié)學(xué)生對(duì)教師感恩的心，威智德為您傳遞真情，展開快遞禮物傳心意的活動(dòng)，提高知名度，達(dá)到銷售的目的。 二、活動(dòng)時(shí)間 20xx年9月5日——9月9日（5天） 三、宣傳檔期 20xx年9月5日——5月9日（5天） 四、促銷主題 “特別的愛獻(xiàn)給特別的你” 五、商品促銷驚喜不斷 驚喜一: 教師憑借教師證購物折優(yōu)惠. 促銷方式： 在活動(dòng)期間,凡是憑借本人教師證購物的客戶享受全場消費(fèi)折的優(yōu)惠. 驚喜二: 學(xué)校教師團(tuán)購禮物享優(yōu)惠 促銷方式: 團(tuán)購總額300元-500元享受8折優(yōu)惠，采購負(fù)責(zé)人可贈(zèng)送相應(yīng)的禮品一件。（禮品可選擇下列產(chǎn)品中的任意一款：飛龍?jiān)谔?、金屋沙漏鐘、煙灰缸系列?團(tuán)購總額500元-800元享受折優(yōu)惠，采購負(fù)責(zé)人贈(zèng)送相應(yīng)的禮品。（禮品可選擇下列產(chǎn)品中的任意一款：2號(hào)迷宮、羅盤游戲、xxx系列） 團(tuán)購總額800元以上享受7折優(yōu)惠，采購負(fù)責(zé)人贈(zèng)送相應(yīng)的禮品。（禮品可選擇下列產(chǎn)品中的任意一款：誘惑、異度空間、電話系列） 驚喜三: 快遞禮物傳心意 1、促銷方式: 在活動(dòng)期間購物可以在9月10日當(dāng)天送到您想送的禮物 2、促銷內(nèi)容： （1）登記自己要送禮物的教師名字及聯(lián)系方式,并寫下對(duì)最想說的話,并選購禮物。（表基本的樣式在最后一頁） （2）本市地址：購物滿100元，可免快遞費(fèi)；不足100元消費(fèi)的客戶，支付百分之五十的快遞費(fèi)。 （3）非本市地址：購物滿200元，可免快遞費(fèi)；不足200元消費(fèi)的客戶，支付百分之五十的快遞費(fèi)。 （4）免費(fèi)贈(zèng)送禮品包裝。 注：費(fèi)用和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅目爝f費(fèi)用情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 六、店鋪布置 在店內(nèi)的收銀臺(tái)的位置，設(shè)置登記本，并要做好詳細(xì)地記錄，登記本的紙張選擇最好精致一點(diǎn)的卡片紙。 備足團(tuán)購促銷所需的優(yōu)惠產(chǎn)品，產(chǎn)品數(shù)量可根據(jù)各店的情況而定，設(shè)置一個(gè)專門的贈(zèng)送區(qū)域。（產(chǎn)品的種類個(gè)店也可以根據(jù)自己的店面情況適當(dāng)?shù)恼{(diào)整） 在活動(dòng)期間要聯(lián)系好快遞公司，以保證禮物能準(zhǔn)確地到達(dá)。 店內(nèi)準(zhǔn)備好包裝用品。
特色食品營銷論文范文 第二篇
為明確企業(yè)與營銷公司的職責(zé)、權(quán)限、義務(wù)和利益分配關(guān)系，充分發(fā)揮營銷龍頭作用，確保2004年度經(jīng)營目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，特制定本承包方案。
1目的
通過本方案，明確營銷公司的業(yè)務(wù)承包實(shí)體地位，賦予其相應(yīng)的管理職責(zé)權(quán)限；同時(shí)規(guī)定年度業(yè)務(wù)目標(biāo)及其考核結(jié)算辦法。
2適用范圍
企業(yè)各相關(guān)部門據(jù)此為營銷公司提供業(yè)務(wù)承包的良好環(huán)境條件；財(cái)務(wù)部據(jù)此為營銷公司建立專賬，并進(jìn)行單列核算與會(huì)計(jì)監(jiān)督；企業(yè)按本方案對(duì)營銷公司進(jìn)行工作指導(dǎo)、業(yè)務(wù)考核和承包結(jié)帳。
3管理職責(zé)和權(quán)限
管理職責(zé)
營銷公司作為湖北博盈投資股份有限公司的所屬部門，對(duì)企業(yè)汽配產(chǎn)品的營銷業(yè)務(wù)實(shí)行承包經(jīng)營，從售前的市場開發(fā)、售中的發(fā)運(yùn)調(diào)度，到售后的貨款回收和三包服務(wù)負(fù)完全責(zé)任。
把握政策機(jī)遇和行業(yè)動(dòng)態(tài)，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)能力和經(jīng)營目標(biāo)，最大限度地爭取市場份額。
搞好產(chǎn)品發(fā)運(yùn)調(diào)度，按合同保證安全正點(diǎn)交付。
制定科學(xué)合理的薪酬方案，充分激發(fā)營銷業(yè)務(wù)人員的聰明才智，確保年度經(jīng)營目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。
建立健全售后服務(wù)體系，及時(shí)處理客戶投訴，努力維護(hù)博盈品牌形象。
根據(jù)市場情況，負(fù)責(zé)地提出產(chǎn)品開發(fā)和持續(xù)改進(jìn)建議。
負(fù)責(zé)應(yīng)收帳款的管理和回收工作，呆滯欠款按規(guī)定移交法律事務(wù)部組織清收。
認(rèn)真做好市場信息的搜集、處理工作，逐旬編發(fā)《市場旬報(bào)》，逐月編發(fā)《市場分析報(bào)告》，逐月編制《三包服務(wù)報(bào)表》，提交企業(yè)經(jīng)理層及各相關(guān)部門參考。
維護(hù)和完善產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)，組織對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量索賠認(rèn)定，督促本企業(yè)制造、檢驗(yàn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量責(zé)任追溯處罰。
管理權(quán)限
作為業(yè)務(wù)承包實(shí)體，營銷公司具有相對(duì)獨(dú)立的人事調(diào)配權(quán)、薪酬分配權(quán)、自主調(diào)控權(quán)和應(yīng)急處置權(quán)等。
有權(quán)決定業(yè)務(wù)員的聘用、區(qū)域定位和職務(wù)升遷，操作程序可參照企業(yè)相關(guān)制度，聘任決定須報(bào)企業(yè)人力資源部備案。
有權(quán)制定承包體內(nèi)部二次分配方案和包干費(fèi)用內(nèi)控辦法，經(jīng)企業(yè)審定后實(shí)施。
有權(quán)組織相關(guān)部門對(duì)銷售合同、特殊訂單進(jìn)行評(píng)審，編制要貨計(jì)劃。
有權(quán)合理組織產(chǎn)品的發(fā)送運(yùn)輸工作。
有權(quán)受理客戶投訴，組織三包件的確認(rèn)、責(zé)任的分解和損失的落實(shí)。
有權(quán)組織三包退回產(chǎn)品的返修、加工和回收再利用，并報(bào)請(qǐng)企業(yè)財(cái)務(wù)部認(rèn)定其有效價(jià)值。
有權(quán)匯同企業(yè)質(zhì)量部認(rèn)定對(duì)供應(yīng)商索賠額度，以及企業(yè)內(nèi)部制造、檢驗(yàn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量追溯處罰。
有權(quán)提出產(chǎn)品開發(fā)、持續(xù)改進(jìn)及價(jià)格策略等合理化建議。
有權(quán)組織企業(yè)產(chǎn)品推廣展示、品牌形象宣傳及市場公關(guān)活動(dòng)。
在不違背企業(yè)根本利益的前提下，享有營銷業(yè)務(wù)管理全過程的自主調(diào)控權(quán)和應(yīng)急處置權(quán)。
4年度目標(biāo)和考核指標(biāo)
年度目標(biāo)
2004年度汽配產(chǎn)品銷售收入目標(biāo)任務(wù)為2億元，其中橋總成銷售收入萬元，精品齒輪及其它零部件銷售收入萬元。
考核指標(biāo)
銷售收入全年目標(biāo)任務(wù)2億元，分解到月（單位：萬元見下表）每月同時(shí)考核當(dāng)月任務(wù)完成情況和累計(jì)任務(wù)完成率。
銷售回款率全年綜合指標(biāo)為96%，按上月止累計(jì)銷售回款率調(diào)節(jié)當(dāng)月分配系數(shù)。
5結(jié)算及獎(jiǎng)懲辦法
提成比率基數(shù)營銷費(fèi)用及三包凈損提成總比率為（含銷售費(fèi)、三包凈損）由營銷公司自主調(diào)控。
月結(jié)算額度（萬元）
當(dāng)月總提成=當(dāng)月銷售收入**P（Q+）
P:當(dāng)月止累計(jì)任務(wù)完成率
Q:上月止累計(jì)銷售回款率
年總決算（萬元）
全年總提成=（Q+）+(N-2000)
N:全年銷售總收入
Q:全年銷售回款率
6提成費(fèi)用開支范圍
員工薪酬控制在總提成的18%左右，包括營銷公司全體成員的基本工資、崗位工資和績效工資等。
辦公經(jīng)費(fèi)控制在總提成的4%左右，含通訊費(fèi)用、宣傳資料及辦公用品開支等。
差旅費(fèi)控制在總提成的12%左右，含營銷公司認(rèn)可的業(yè)務(wù)員差旅費(fèi)及辦事處房租開支等。
三包服務(wù)費(fèi)控制在總提成的50%左右，包括調(diào)件材料費(fèi)、三包物質(zhì)發(fā)運(yùn)費(fèi)和三包理賠開支等。
業(yè)務(wù)招待及公關(guān)費(fèi)用控制在總提成的10%左右。
市場開發(fā)費(fèi)根據(jù)需要和可能酌情處理。
特色食品營銷論文范文 第三篇
自古以來民以食為天，中國第一部醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》從人們?nèi)粘Ｓ蒙顮I養(yǎng)膳食平衡的角度出發(fā)，要求人們做到“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充“，補(bǔ)精益氣、頤養(yǎng)天年，其中雜糧、時(shí)蔬、水果占主要地位。通常菜館以經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、便捷來吸引顧客，但我不以價(jià)格低優(yōu)勢(shì)，對(duì)現(xiàn)有素食店的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行吸取，結(jié)合自己和創(chuàng)新思路。通過選址、內(nèi)部裝修、人員招聘和培訓(xùn)、以及菜品特色個(gè)性化服務(wù)與完整的營銷方式，讓顧客了解完美、健康、綠色以及營養(yǎng)的正確飲食方法，體現(xiàn)企業(yè)的核心競爭力，即企業(yè)為客戶帶來什么特殊的利益與產(chǎn)品的附加值？
一、選址
詳細(xì)的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對(duì)消費(fèi)群體的消費(fèi)能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競爭對(duì)手的實(shí)力、規(guī)模特點(diǎn)。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，必須有三通（水、電、煤氣）并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。
二、定位
選好店址的同時(shí)，根據(jù)對(duì)市場的分析調(diào)查，確定消費(fèi)定位。人均50元——-60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
三、產(chǎn)品售后
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細(xì)的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個(gè)良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時(shí)間處理投訴意見經(jīng)客戶一個(gè)滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴(kuò)大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負(fù)面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
四、內(nèi)部管理制度化
完善各項(xiàng)表格與制度，員工手冊(cè)，廚房崗位責(zé)任制，服務(wù)手冊(cè)，菜品標(biāo)準(zhǔn)制作單，員工資料單，庫存報(bào)表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會(huì)員卡，員工意見箱。
五、人員招聘
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任，其他人員由社會(huì)招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時(shí)進(jìn)行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊(cè)與各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個(gè)習(xí)慣：
1、知道餐廳目標(biāo)價(jià)值觀，工作范圍。
2、使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財(cái)?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。
3、任何時(shí)間地點(diǎn)以客人優(yōu)先。
特色食品營銷論文范文 第四篇
1.經(jīng)營狀況.(1)特色零食產(chǎn)品迎合學(xué)生需求.學(xué)生群體是零食消費(fèi)的主力軍.但是如今,一些常見的零食已經(jīng)不能滿足學(xué)生們的對(duì)零食的更高需求了.同學(xué)們?cè)絹碓较矚g追求一些有比較新奇的特色零食.因此,一些特色零食店鋪在校園里很受追捧,充分滿足了學(xué)生們的獵奇心理.
(2)特色零食市場仍有缺點(diǎn)和空白.一些特色零食店雖然打著特色零食的名號(hào),但賣的只是一些口感不同且加工較精致的零食.在這些零食店鋪中,我們發(fā)現(xiàn),鮮有商家對(duì)不同地區(qū)的特色零食的進(jìn)行采購與出售.但是,校園中來自四面八方的同學(xué)們都有自己難以忘懷的家鄉(xiāng)特色零食.這便是特色零食市場的一個(gè)空白.
2.結(jié)合以上特色零食店鋪的經(jīng)營現(xiàn)狀和營銷方式,再結(jié)合調(diào)查問卷的整理結(jié)果,我們發(fā)現(xiàn)了校園特色零食店鋪存在如下問題：(1)知名度低.零食店的店面都很小巧溫馨,然而,小巧的店面設(shè)計(jì)也使其難以在心里上造成沖擊,難以提高知名度.
(2)產(chǎn)品種類單一.特色零食的數(shù)量少,營銷規(guī)模小,學(xué)生對(duì)其認(rèn)知弱,難以激起大家共鳴.
(3)安全無保障.就目前狀況,特色零食缺乏大型成熟的生產(chǎn)商,難以保證持續(xù)供應(yīng),食品安全缺乏保障.
(4)學(xué)生消費(fèi)者持續(xù)購買的積極性不高.同學(xué)們即使對(duì)特色零食有興趣,但多抱有嘗試的心理.同學(xué)們?cè)趯?duì)一種零食嘗試后,難以對(duì)其持續(xù)購買.
(5)營銷方式無創(chuàng)新.由于在校園中零食的消費(fèi)人群較為固定,主要為大學(xué)生,其營銷方式也形成了比較固定的模式.在開學(xué)或節(jié)假日時(shí),商家主要通過折扣、優(yōu)惠券、宣傳單等營銷形式進(jìn)行宣傳.但是,隨著大學(xué)生的生活水平的提高,他們對(duì)零食新產(chǎn)品.目前,由于對(duì)特色零食的宣傳力度不夠,在大學(xué)校園中尚未引起大學(xué)生的廣泛認(rèn)可.
特色食品營銷論文范文 第五篇
我們通過校園特色食品的調(diào)查問卷,分析了消費(fèi)者對(duì)于營銷方式的興趣及接受的程度,得到了一些關(guān)于特色零食營銷方式的啟示,形成自己的營銷方式.
1.大眾營銷,階段宣傳.前期宣傳正是擴(kuò)大消費(fèi)者認(rèn)知、樹立品牌形象的好時(shí)機(jī).所以,在這一時(shí)期,要采取多種方式結(jié)合,比如海報(bào)、宣傳單、條幅、宣傳冊(cè)等,以此來提高同學(xué)們對(duì)于特色零食的認(rèn)知度.我們可以以健康、時(shí)尚、新潮為主題,宣傳產(chǎn)品時(shí)尚、新潮的包裝；以健康的成份、美味的口感、獨(dú)特的功效作為輔助宣傳,以此深入地提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度.
產(chǎn)品入市階段采用大規(guī)模的宣傳投放策略,以大范圍的廣告覆蓋態(tài)勢(shì),結(jié)合廣告力量,運(yùn)用通知型廣告樹立品牌并迅速提升市場競爭力；產(chǎn)品進(jìn)入市場后適當(dāng)降低廣告宣傳的強(qiáng)度和頻率,根據(jù)反饋信息,即時(shí)調(diào)整廣告策略,可拉長周期,采取說服型廣告以保證市場份額穩(wěn)步增加；產(chǎn)品打開市場后,借由當(dāng)前態(tài)勢(shì),再度加強(qiáng)廣告宣傳力度,通過提醒型廣告,保證消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的記憶和連續(xù)購買.
(2)個(gè)性化營銷.即密切關(guān)注消費(fèi)者的需求,針對(duì)不同消費(fèi)群體進(jìn)行營銷.針對(duì)那些對(duì)DIY 非常感興趣的同學(xué)們,可以讓他們進(jìn)行自由組合.這樣既滿足了同學(xué)們的不同需要,又使特色零食更加有吸引力.
(3)小包裝并入拼客時(shí)代.小包裝食品更方便顧客攜帶,方便食用.其包裝小巧、精美,更受年輕的上班族、學(xué)生這類核心消費(fèi)群體的歡迎.
參考文獻(xiàn)：
[1]高興共.對(duì)綠色營銷的探討[J].湖南商學(xué)院學(xué)報(bào),2002(01).
[2]丁華.休閑食品企業(yè)如何做大品牌和市場規(guī)模[J].中國食品工業(yè),2010(01).
[3]馬清梅.我國綠色食品營銷現(xiàn)狀分析與策略研究[J].食品工程,2008(02).
總結(jié)：此文是一篇零食特色論文范文,為你的畢業(yè)論文寫作提供有價(jià)值的參考。
上海特色零食引用文獻(xiàn):
特色食品營銷論文范文 第六篇
一、營銷策劃的目的與任務(wù)：
二、產(chǎn)品概況：
休閑食品的最主要賣點(diǎn)其獨(dú)特美味或者給予消費(fèi)者美好休閑享受而不是補(bǔ)充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費(fèi)特征：風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場，中國休閑食品市場有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：
（一）越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口
1. 帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售；
2. 滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意；
3. 健康，盡管消費(fèi)者對(duì)這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費(fèi)者會(huì)對(duì)食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場細(xì)分的前提；
（二）從人的購買和消費(fèi)習(xí)慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”
1. 方便性，賣點(diǎn)要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的概念；
2. 時(shí)效性，滿足其心血來潮的非理性需求；
3. 可觀性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區(qū)；
4. 參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；
三、 市場環(huán)境分析：
1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀
上個(gè)世紀(jì)從90年代開始，“洋”休閑大舉進(jìn)入國門，歷經(jīng)10年，休閑食品市場發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類XX年就達(dá)到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環(huán)比增長。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場不斷擴(kuò)大，休閑食品行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢(shì)都十分看好。
特色食品營銷論文范文 第七篇
中國人愛吃餃子，除了它多樣的口味外，更主要的原因，是餃子在幾千年的發(fā)展過程中，已經(jīng)成為一種帶有吉祥寓意的食品。
比如說，餃子的皮是圓的，中國人祈求團(tuán)圓、圓滿，這個(gè)很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財(cái)富的元 寶的樣子很相似。尤其是在過年的時(shí)候，辭舊迎新之際，一家人團(tuán)圓吃餃子，那么就寓意在新的一年頭，可以增加財(cái)富，可以過上更好的日子。那么，更重要的是因?yàn)轱溩铀前W的，餡里頭可以包進(jìn)去各種各樣的吉祥的。比如說，人們結(jié)婚的時(shí)候，餃子餡里頭可以包上花生和栗子，就寓意早生貴子。
小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意，使它和中國傳統(tǒng)風(fēng)俗有了千絲萬縷的聯(lián)系。自古以來，民間就有許多吃餃子的習(xí)俗，像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子，關(guān)于餃子的由來也有許多的傳說。
雖然只是傳說故事，但冬至吃餃子已經(jīng)成為中國北方寒冷地區(qū)老百姓的習(xí)俗。冬至之后是數(shù)九寒天，一年中最冷的日子要來了。老人們常說，這一天不吃餃子，就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子，驅(qū)走了冬的寒氣，也給人們心中增添了一份溫暖。
二、指導(dǎo)思想
將這種美味食品，提升為衛(wèi)生、方便、美味、快捷，人見人愛。這將給市場帶來新的亮點(diǎn)和賣點(diǎn)。因?yàn)樗皇撬^超前的產(chǎn)品，而且以它古老的傳統(tǒng)和習(xí)俗、風(fēng)味而更貼近消費(fèi)者。一旦進(jìn)入市場更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。
經(jīng)過多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品—即食泡菜。它繼承百年的傳統(tǒng)泡菜工藝和配方，用專門設(shè)計(jì)的泡菜機(jī)械設(shè)備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時(shí)還可以隨意按泡菜時(shí)間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長了保存的時(shí)間;更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統(tǒng)工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此，一經(jīng)上市定會(huì)受到了消費(fèi)者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會(huì)是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節(jié)令食品，而成為一年四季隨時(shí)可吃的佳肴，定會(huì)受到許多消費(fèi)者的青睞。確實(shí)是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。小泡菜大文章。依靠做泡菜發(fā)財(cái)?shù)娜苏媸遣簧?，比如身為天津商學(xué)院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時(shí)間，就足足賺了400萬元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬元，打造一個(gè)真正意義上的工業(yè)化泡菜工廠。
此項(xiàng)目研發(fā)，不但考慮了廣大消費(fèi)者的利益，而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低，回報(bào)率較高，發(fā)展前景較好。每斤即食泡菜的售價(jià)7元-10元，而成本不過百分之三十。又如，日營業(yè)額在20xx元左右的餐廳，日銷售泡菜近3公斤。還如，一些中、大型城市及周邊地區(qū)按4萬多家餐飲企業(yè)年需用泡菜20萬噸計(jì)算，(自做的每年產(chǎn)量約5萬噸)可以看出每年則需從市場購買(市場年缺口)達(dá)15萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在。
此項(xiàng)目技術(shù)可以制成多種口味和品種的即食泡菜來。而且可制成在常溫下保質(zhì)期六個(gè)月的產(chǎn)品。不斷給市場制造出新亮點(diǎn)和新賣點(diǎn)，給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報(bào)，也給消費(fèi)者帶來不少的驚喜和口福。
三、資金投入
1、固定資產(chǎn)(此投資為先期小規(guī)模投入)：人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐(2T)及交通工具]。
2、流動(dòng)資金3萬元。
3、前期籌建金1萬元。
4、包裝物3萬元。
5、市場推廣(營銷費(fèi)用)2萬元。
6、不可預(yù)見費(fèi)2萬元。
四、主要任務(wù)和步驟
(一)籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3-6個(gè)月。
(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴(kuò)大逐步發(fā)展。原則：銷售逐步增加，資金逐步投入，廠房逐步擴(kuò)大，設(shè)備逐步增加，人員逐步增加。
(三)做市場應(yīng)注意的問題(建議)
1、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營銷方式，并做好促銷工作。力求盡快達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。
特色食品營銷論文范文 第八篇
1.人口基數(shù)大,市場需求量大.零食產(chǎn)品最近幾年在食品市場中不斷的崛起,已成了不爭的事實(shí).據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,近幾年,我國每年休閑食品的銷售額約6 億元人民幣,如果以消費(fèi)兩萬噸計(jì)算,我國平均每人消費(fèi)量僅為 克,消費(fèi)水平極低.美國的炸薯片年銷售額達(dá) 億美元,人均年消費(fèi)量達(dá) 公斤；中美人均消費(fèi)差距為150 倍左右.盡管零食的論文范文大多只有幾元錢,但是中國人口基數(shù)之大、消費(fèi)層次之豐富,醞釀著巨大的市場契機(jī).
2.消費(fèi)者層次多樣化.長期以來,大家普遍認(rèn)為零食是孩子的專利.但是,近年來,休閑類食品種類快速增加,零食消費(fèi)儼然成為了一種消費(fèi)時(shí)尚.根據(jù)湖南大學(xué)于紅清教授的研究結(jié)論,休閑食品市場消費(fèi)者存在以下特點(diǎn)：年輕女性是消費(fèi)主力軍,學(xué)生消費(fèi)者特別是大學(xué)生是消費(fèi)的中堅(jiān)力量；老年消費(fèi)者也成為重要消費(fèi)群體.因此,消費(fèi)者層次更加多樣化,消費(fèi)人群更加廣泛.